Valentina Corvino

I prodotti vegetali piacciono sempre di più: sono una buona alternativa agli alimenti di origine animale ma quel che non sappiamo e se sono anche sani come lascia intendere la comunicazione sulla loro confezione. Per scoprirlo l'associazione francese Consommation, logement et cadre de vie (CLCV) ha esaminato 95 prodotti a base vegetale tra polpette di verdure, carni vegetali (bistecche, salsicce), crocchette e cordon-blue impanati

Ministero e azienda raccomandano di non consumare il tonno con il numero di lotto segnalato e restituirlo al punto vendita d’acquisto

Altro che dolcificante naturale, in Gran Bretagna il marchio discount è stato costretto a richiamare dal mercato le pastiglie di stevia a marchio Cologran perché contenevano il discuto dolcificante artificiale aspartame che non era indicato in etichetta

E' la conclusione cui giunge uno studio condotto dall'Università di Miami che ha esaminato i livelli di ossigeno e anidride carbonica in individui sani e perfino in quelli con una malattia polmonare. In entrambi i casi l'uso del dispositivo di sicurezza non ha avuto alcun impatto negativo

La campagna di comunicazione voluta dal governo sta avendo i suoi effetti: in 48 ore è stata scaricata 350mila volte mentre dal 17 ottobre inizierà a dialogare con le sue omologhe in altri Paesi europei (sono 15 quelli che hanno lanciato iniziative analoghe)

Il nostro test promuove parte della produzione italiana ma da noi questo alimento sconta la scelta dell’affioramento, tecnica di produzione necessaria per produrre Grana e Parmigiano ma non ideale per ottenere panetti di qualità superiore. In Nord Europa, invece, si opta per la centrifuga. E i risultati si sentono

Da venerdì in edicola e in digitale il nostro test. Abbiamo portato in laboratorio 15 panetti, tra i più venduti in Italia, per scoprire qualità, igiene e difetti nascosti ai consumatori. Ecco chi “scivola” nelle prove e chi invece convince per pulizia e sapore

Domani al Tribunale di Bolzano il processo contro due ambientalisti impegnati a Bolzano a denunciare l'uso di troppi fitofarmaci nella melicoltura. La ferma condanna dell'Isde: "L'uso dello strumento giudiziario, da parte di un organo dello Stato è particolarmente grave in quanto va contro l'obbligo costituzionale di tutelare la salute come fondamentale diritto dell'individuo e interesse della collettività (art.32) e può diventare un pericoloso precedente"

Il provvedimento è molto probabilmente collegato al precedente richiamo di un lotto di salmone norvegese affumicato a marchio Primia, sempre per presenza di Listeria, prodotto nello stesso stabilimento

L'ultima investigazione dell'associazione animalista in un allevamento in provincia di Pavia: allertati da una segnalazione sono arrivati sul luogo e hanno trovato una scena raccapricciante

"Tirando le somme, siamo in sofferenza per il quarto anno di fila, effetto del cambiamento climatico in atto e della parassitosi causata dall’acaro Varroa, che sfrutta questi momenti di sofferenza delle colonie per indebolirle ulteriormente” ha spiegato Tiziano Gardi, docente del corso di Apicoltura come attività zootecnica l’Università di Perugia

L'accordo siglato con la sede locale di Coldiretti: verrà utilizzata materia prima proveniente soprattutto da produttori locali a dimostrazione che anche il grano italiano può avere una percentuale di proteine adeguata per una pasta di qualità