Riccardo Quintili

Spesso nelle poco confortanti classifiche dei prodotti avvelenati troviamo peperoncino vietnamita, melagrana turca, fichi brasiliani... E se la vera tavola da horror fosse quella statunitense, come dimostrano gli sconcertanti risultati del monitoraggio della Food and drug administration?

Una nota dei deputati pentastellati in Commissione agricoltura parla di "eccessivo e generalizzato allarmismo attorno alla filiera della mozzarella di bufala" per la videodenuncia che documentava i maltrattamenti di bufale e bufalini. Ma dimentica che da anni, ogni inchiesta del genere, testimonia condizioni inumane in questi allevamenti. Segno che i controlli non bastano

È la decisione appena approvata dalla giunta regionale che oltre al divieto che scatterà il 31 dicembre 2021, ha già varato il divieto nelle zone di captazione delle acque potabili. "Si tratta di una scelta a favore dell'ambiente e del nostro comparto agroalimentare" ha commentato il governatore Enrico Rossi

L'ultima denuncia, in Svizzera, da un insider della ristorazione che ha documentato le condizioni igieniche delle macchine per il ghiaccio di bar, ristoranti e hotel. E in Italia, appena pochi mesi fa 1 locale su 4 serviva cubetti contaminati

In Italia nel 95% del gasolio c’è un po’ di olio di palma. Così la causa di gran parte della deforestazione delle foreste del Borneo sparita dagli alimenti continua a nascondersi nei nostri rifornimenti. Una petizione di Legambiente chiede di non finanziarlo più con sussidi e fermarne l'uso

Controllano i dipendenti di pizzerie e steackhouse, ma anche le scelte dei clienti in negozi di abbigliamento e supermercati. E in qualche caso compilano da soli la lista della spesa e si organizzano per decidere cosa dobbiamo mettere nel carrello. Sono gli algoritmi che in molti, da Wallmart con Google, da Zara a Outback Steakhouse, stanno sperimentando

Una volta per tutte, forse, verrà smentita la fake di chi continua a ripeterci che il biologico è solo una grande truffa e non è differente dal convenzionale. Nello studio più completo mai realizzato dell'associazione tra consumo di cibo ed esposizioni ai contaminanti ambientali sono stati misurati i carichi di 33 contaminanti ambientali negli organismi di donne incinte e bambini fino a 10 anni. Ecco cosa hanno trovato i ricercatori

In edicola, da domani, il Salvagente con l'inchiesta choc su 16 grappoli di uva bianca da supermercato e il libro che documenta il gioco sporco di Big Pesticides, da Seveso al glifosato, fino agli incubi che ben presto turberanno i nostri piatti

Un lettore ci racconta di aver partecipato al concorso della P&G che prometteva il rimborso per l'acquisto di tre prodotti dell'azienda. Rimborso negato, come spesso accade in questi casi. Il problema? Essersi fidato della mail della Procter

In Francia, al processo per il farmaco venduto come rimedio per il diabete ma in realtà della famiglia delle anfetamine, emerge come fosse chiara la truffa che ha prodotto tra le 500 e le 2mila vittime. Prove ignorate per 33 anni per tenerlo in commercio

Inizia dalla storia, sconvolgente, della pasta al glifosato la puntata di Indovina chi viene a cena di questa sera, il programma-inchiesta di Sabrina Giannini. Ma ripercorre conflitti di interesse, bugie, dati nascosti. Una puntata da non perdere: 21,20 su Rai3

Il richiamo dagli scaffali dopo un controllo della catena Migros in Svizzera che ha segnalato la contaminazione da listeria. Ma sulle date di scadenza c'è poca chiarezza: in Svizzera la scadenza è il 21 ottobre, nella segnalazione al ministero della Salute si scrive il 10 ottobre