enrico cinotti
Da dove viene il grano? De Cecco rinviato a giudizio per...
Il presidente del gruppo Filippo Antonio De Cecco e gli ex direttori acquisti e qualità, Mario Aruffo e Vincenzo Villani, andranno a processo a Chieti. La procura: grano francese fatto passare per pugliese. La vicenda raccontata nel numero di febbraio dal Salvagente
“Fuori di testa”, il festival dei consumatori a Roma dal 24...
Konsumer Italia organizza alla Città dell'Altra Economia il Festival dei consumatori e delle imprese per un mercato equo e sostenibile, tre gioni di dibattiti, presentazioni di libri, musica e buona cucina
Roulette integratori anticolesterolo; il test su 15 prodotti
Il nostro test svela che 4 integratori a base di riso rosso fermentato su 15 non superano la prova di disaggregazione. Guidotti-Menarini ritira l'anti-colesterolo LevelipDuo e il ministero della Salute richiede più controlli. Tutti i risultati nel nuovo numero in edicola
Richiamati lotti di Weleda Baby Olio Extra e Vichy Liftactiv...
La lista completa dei lotti richiamati
La cruda realtà: lo scandalo senza fine del prosciutto di Parma
Nel 2020 la Repressione frodi scopre oltre 14 mila partite di maiali fuori peso regolarizzate per diventare prosciutto di Parma con una procedura “inaccettabile”. Ma avallata dal certificatore Csqa. Oltre 700 mila prosciutti coinvolti. I documenti esclusivi nel nuovo numero del Salvagente
Integratori anti-colesterolo, perché (e come) abbiamo valutato la biodisponibilità
Il presidente della Società italiana dei formulatori in nutraceutica ci chiede spiegazione sui test condotti sugli integratori. Risponde il professor Alberto Ritieni della Federico II. E sugli additivi ecco perché sono stati valutati come sgraditi
Sempre più “marchio” nel carrello Coop: in arrivo 5mila nuovi prodotti
In due anni Coop innoverà l’offerta del 50%: "Garantiremo la presenza di marche di successo. Con i nostri prodotti a marchio si risparmia il 25-30% e sono assicurate qualità e sicurezza alimentare"
Integratori anti-colesterolo: la risposta delle aziende al nostro test
Dopo le nostre analisi che hanno svelato come una compressa su 4 non si disaggrega, il ministero chiede controlli più severi. Scarpa, Integratori e salute: "Stiamo mettendo a punto una metodica ad hoc". La Federico II di Napoli: "Il nostro metodo è affidabile ed è a disposizione"
Pesticidi in agricoltura, l’Italia è seconda solo alla Spagna
Le vendite di pesticidi nel 2020 fanno registrare una flessione rispetto a 10 anni fa ma delle 340mila tonnellate vendute Italia, Spagna, Francia e Germania coprono il 75%
Crisi ucraina e speculazioni: il grano convenzionale costa quanto il bio
Il prezzo di una tonnellata di grano duro nazionale convenzionale ha raggiunto la quotazione di quello biologico. Il professor Dinelli, Università di Bologna: "Azzerata la differenza media del 30%. Serve più programmazione"
Così la scarsità dell’olio di girasole aumenta il rischio di frodi
La crisi ucraina ha determinato un crollo della disponibilità di olio di girasole. Molti governi, compresa l'Italia, hanno autorizzato l'uso di altri oli senza modificare l'etichetta. Tra frodi e allergeni non dichiarati la sicurezza alimentare è a rischio
Il glifosato è presente in un terreno agricolo su due
I risultati delle analisi della Compagnia del suolo la campagna di monitoraggio promossa dall'associazione Cambia la terra: "Nella metà dei terreni analizzati abbiamo trovato glifosato"