Archivi Mensili: Ottobre 2020

Due ricercatori italiani, Roberto Volpe e Stefania Maggi, hanno messo a punto un algoritmo che supera i limiti del Nutriscore francese ma anche del Nutrinform italiano: "Valutiamo anche la differenza tra cereali raffinati e integrali e l’indice glicemico e la natura degli zuccheri presenti"

In Irlanda, un giudice della Corte suprema ha stabilito che i panini di Subway, la popolare catena fast food presente anche in Italia,  contiene troppo zucchero per poter essere classificato come "pane"

Quest'anno, più che mai, è importante vaccinarsi contro l'influenza. Primo, per non intasare gli ospedali già affaticati dall'emergenza Covid-19, e poi perché renderebbe più facile riconoscere in anticipo i sintomi del coronavirus, curandoli più in fretta ed efficacemente. Le prime dosi stanno già arrivando nelle regioni. Vediamo quali sono le cose fondamentali da conoscere a riguardo a partire dalle indicazioni del ministero della Salute

La teobromina è una sostanza alcaloide tossica per cani e gatti contenuta nel cioccolato. Ma in pochi sanno che può essere trovata in terriccio arricchito con bucce di cacao o in prodotti di pacciamatura per l'orto

I giornali hanno rilanciato “Un test dello scienziato Dario Bressanini che dimostra che la cottura è possibile anche senza tenere il fornello sempre acceso”. Ma si tratta davvero di una novità? Non proprio, secondo il professor Alberto Ritieni

L'azienda del noto marchio di moda è stata sanzionata dal difensore civico della città di Amburgo con l'accusa di avere spiato centinaia di lavoratori in un centro di servizi nella città bavarese di Norimberga

Un lettore affitta il suo fondo a un rivenditore che non ha bisogno del riscaldamento. Può evitare di pagare per la manutenzione della caldaia e per il gas? Valentina Masciari ci aiuta a capire come regolarsi sia in caso di caldaia singola che di impianto condominiale

Parabeni, formaldeide, PFAS e altre sostanze dannose non possono più essere inserite nei cosmetici californiani. Esattamente come accade in Europa. Ma non nel resto degli Stati Uniti dove sono permessi e compaiono spesso tra gli ingredienti

Un test svizzero su 12 fiocchi di avena trova senza residui di pesticidi solo i campioni biologici. Tra micotossine, metalli pesanti e fitofarmaci ecco cosa hanno trovato in un alimento molto salutare per il nostro organismo (se pulito)

Amazon ha ammesso che, soltanto negli Usa, quasi 20mila dei suoi dipendentisono risultati positivi, o presunti tali, al Covid-19. La notizia rafforza le tante critiche ricevute dal colosso dell'e-shopping da quanto è partita la pandemia, sulle misure di sicurezza messe in atto per proteggere i suoi lavoratori dal contagio. Intanto la compagnia minimizza

Non solo carne: formaggi, salmone, altri pesci, salse... Se in passato questo metodo era utilizzato per favorire la conservazione degli alimenti oggi è diventato un modo per dare un aroma particolare agli alimenti, con l’economico fumo liquido. Che però nasconde diverse sostanze pericolose

Mentre nel Lazio da domani mattina, come già in Campania e Calabria, torna l'obbligo di indossare la mascherina all'aperto, un test del Cnr francese dimostra come "fino a 10 lavaggi a 60 gradi una monouso non perde la capacità filtrante". I consigli per la scelta del dispositivo di protezione