venerdì, 15 Novembre 2019

Archivi Mensili: Agosto 2019

Foodwatch contro “Cameo”: tolga il biossido di titanio

La Ong tedesca ha lanciato una campagna per chiedere a Dr. Oetker - proprietaria del marchio Cameo - di non usare più l'additivo E171 - specie in forma micro e nanometrica - perché potenzialmente cancerogeno. In Francia stop dal 2020. Il rischio è diffuso come hanno svelato le analisi del Salvagente

Il tour operator può essere esonerato dai danni da intolleranze alimentari?

Una nostra lettrice, intollerante alla soia e al lattosio, prenota un soggiorno e chiede garanzie che nei menu siano indicati gli allergeni: l'agenzia gli risponde che deve firmare un modulo per esonerare l'organizzatore da eventuali danni. È lecito? Risponde Dario Vista, biologo nutrizionista, esperto in normativa alimentare

Insetti nella pasta, dai rischi sanitari alla bonifica della dispensa: cosa...

Dopo la segnalazione di un nostro lettore sulle presenze sgradite in un pacco di Garofalo, il professor Alberto Ritieni (Chimica degli Alimenti - Università di Napoli) torna a rispondere ai tanti dubbi sollevati dai nostri lettori

Il rischio di cancro al seno con la terapia ormonale sostitutiva...

Il rischio di cancro al seno dovuto all'uso della terapia ormonale sostitutiva (Tos) è il doppio di quanto si pensava in precedenza secondo un importante studio di ricerca, che conferma che la Tos è una causa diretta del cancro

Lavare il pollo prima di cucinarlo? Sbagliato, si rischia di spargere...

A dirlo è il rapporto realizzato dal Department of Agriculture statunitense e dalla North Carolina State University, che ha elencato anche cinque consigli per minimizzare i rischi

Chi mangia proteine vegetali vive più a lungo. Lo studio

Una ricerca giapponese condotta su oltre 70.000 adulti ha stabilito che chi, nel corso di circa 20 anni, ha mangiato più proteine vegetali e meno carni rosse e trasformate, ha contratto meno malattie e ha avuto un tasso di mortalità più basso

Apple svela: per 30 mesi centinaia di migliaia di iPhone sono...

Scaricate password, numeri di telefono, foto e le storie di chat su app popolari tra cui WhatsApp, Telegram e iMessage. Intanto Apple corre ai ripari per lo scandalo Siri: 300 persone perdono il lavoro, e nuove regole per evitare che le conversazioni private vengano ascoltate dal team dell'azienda

Ritirati nuovi lotti dell’insaccato “Cima antica Genova” per listeria

Il ministero della Salute ha comunicato di aver tolto dal mercato altri 4 lotti del prodotto, sia a marchio Tuo Chef che Buona Compagnia Gourmet, per "potenziale rischio di contaminazione microbiologica"

Cambi operatore? Wind Infostrada ti fa pagare dazio

Una nostra lettrice cambia gestore e si ritrova a pagare il costo del modem e le spese di cessazione. È davvero tutto corretto? Ci aiuta a rispondere Valentina Masciari di Konsumer Italia

Allarme morbillo in Europa, l’Oms: “È tornato in quattro paesi dove...

Vi sono stati 89.994 casi di morbillo in 48 paesi europei nella prima metà del 2019, più del doppio dello stesso periodo dell'anno scorso (44.175) e oltre l'intero 2018 (84.462)

“Massacriamole”. Ecco come Monsanto insultava le mamme contro il glifosato

A dirlo è il portale Usa Newfoodeconomy, che riporta il contenuto di e-mail interne all'azienda, ottenute dagli avvocati delle persone in causa per dimostrare che il pesticida è alla base del loro tumore. In altre conversazioni, un consulente dice: "Non potete dire che il RoundUp è sicuro".

Cibo, musica e suoni: ecco perchè si mangia anche “ascoltando”

La patatina deve fare "croc", il jazz intensifica il gusto e una melodia di sottofondo favorisce l'appetito. La rubrica dei Miti Alimenti di questa settimana è dedicata a capire come il suono ci induce o meno a mangiare qualcosa con più piacere