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Il sucralosio è un dolcificante artificiale protagonista di messaggi ingannevoli. Viene spesso mescolato con altre sostanze dai produttori dell'industria alimentare, con conseguenze ancora più gravi per la salute umana. Come dimostra l'ultimo studio sugli effetti genotossici di questo dolcificante

Sui banchi dei supermercati si gioca una partita di marketing tra marmellate e confetture senza zuccheri aggiunti, con più frutta, leggere... Spesso utilizzando trucchi che possono confondere le idee. Il nostro viaggio A OCCHI APERTI si ferma, oggi, proprio in questo mercato

Succhi di frutta, tè, drink multivitaminici... Molte bevande consumate in queste settimane di caldo esaltano in etichetta l'assenza di zuccheri. È davvero così? Tra quelli "naturalmente contenuti" e le sostituzioni con i dolcificanti, vediamo di vederci più chiaro. Con la dottoressa Chiara Manzi, in questa puntata di Occhi Aperti, cerchiamo di capire il carico di "dolce" che si nasconde dietro alle promesse nutrizionali e i rischi che gli edulcoranti possono rappresentare per la nostra salute.

L'associazione Action on Sugar ha analizzato 100 yogurt con confezioni rivolti ai bambini: "Solo il 5% contiene bassi livello di zucchero, il 63% dei vasetti apporta più di un terzo dell'assunzione massima giornaliera consigliata"

La CFIA ha portato in laboratorio oltre 200 campioni di miele: le analisi hanno rilevato zuccheri aggiunti nel 22% di quello importato da Grecia, Cina, India, Pakistan e Vietnam

Un test tedesco ha scoperto come metà del miele "made in Australia" era frutto di contraffazione, ricostruito da mix di zuccheri aggiunti. Un caso che ha portato grandi catene tedesche a toglierlo dagli scaffali e suscita, ancora una volta più di un dubbio sulla legislazione a difesa di consumatori e produttori onesti

L'Alleanza cooperative si schiera contro il Copa-Cogeca, la più grande associazione europea vitivinicola, che proporrà lunedì a Bruxelles una forma di dichiarazione nutrizionale e degli ingredienti dal quale viene però escluso l'obbligo di indicare il saccarosio aggiunto