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Un lettore si dice disorientato osservando che sugli scaffali lo yogurt ha date di scadenza che arrivano anche a 40 giorni dalla produzione. Fino a quando può essere consumato, ci chiede? Il nostro studio di laboratorio ci aiuta a chiarire

L'Europa propone di affiancare alla scadenza e al termine minimo di conservazione la dicitura "Spesso buono oltre...". Cosa cambierà per le nostre abitudini alimentari, sarà davvero un metodo per combattere lo spreco o piuttosto si tratta di un favore ai produttori?

La Commissione europea ha presentato un progetto di revisione del Termine minimo di conservazione: verrà aggiunta la dicitura 'Spesso buono oltre' dopo il 'da consumarsi preferibilmente entro'. Ecco i cibi che sono buoni anche dopo la "data di scadenza"

Cos'è e come va letta la data di scadenza per non sprecare cibo e non rischiare problemi di salute: il giusto equilibrio  attraverso il parere del professor Giacinto Miggiano, direttore del Centro nutrizione umana dell’Università Cattolica di Roma.

L'azienda, in Belgio, sostituisce la data di scadenza con il "consumare preferibilmente entro" per ridurre lo spreco di cibo. Ma prodotti come lo yogurt sono deperibili e per la Ue ci possono essere problemi di salute per il consumatore

L'Efsa ha messo a punto un sistema per consentire alle azienda una scelta più agevole tra termine minimo di conservazione e data di scadenza. Si tratta di un albero decisionale che pone all'operatore una serie di domande e altrettanti possibili risposte conducendoli, alla fine, alla scelta dell'una o dell'altra opzione. Il tutto per cercare di ridurre lo spreco alimentare

A chiarito è la Cassazione in una recente sentenza con la quale si è espressa sul ricorso di un'azienda verso un'ingiunzione notificatagli dall’Azienda Tutela della Salute di Brescia per aver immesso in commercio una confezione di puntarelle senza indicazione del termine minimo di conservazione

Tesco ha deciso, in Gran Bretagna da togliere da 70 prodotti il "Best before" ossia il termine minimo di conservazione. Un'operazione che lascia il consumatore libero di decidere se frutta e verdura sono ancora commestibili e limita gli sprechi. Ma in caso di altri prodotti? Ecco la mappa di quelli che si possono ancora mangiare dopo la "scadenza"

Un lettore ci scrive per raccontarci la sua disavventura e ci chiede: "E' questa la qualità made in Italy che Eataly esporta anche all'estero?"