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“L’importante è che sembri fresco”. Come ci imbrogliano sul pesce
È la candida ammissione che ci ha fatto Gino, un siciliano con trent’anni passati negli ingrossi ittici di mezza Italia, che ci mostrava come “far tornare nuovo” a microfoni spenti. Vediamo con quali tecnica per tentare di riconoscere i truffatori
Parassiti, troppa acqua e poco peso: il pesce surgelato dei supermercati...
Parassiti in 6 confezioni su 15, seppure non pericolosi dopo la surgelazione, pur sempre tali, in alcuni casi, da fare impressione. E poi tanta, troppa acqua e in nessun caso la rispondenza col peso dichiarato. I risultati di un test di KTipp
Figuraccia per Cannavacciuolo: i Nas nel suo bistrot, multa e denunce
L'accusa è quella di aver spacciato per freschi cibi congelati nel locale aperto da poco a Torino. Lo chef si difende: "Ma quale frode? Abbiamo solo scordato qualche asterisco".