Tag: STEC
Formaggio di capra a latte crudo, diversi richiami per contaminazione da...
Sul sito del ministero della Salute sono stati pubblicati diversi richiami di formaggi di capra, a latte crudo, risultato contaminati dalla presenza del batterio Stec, che può causare la pericolosa Sindrome emolitico-uremica (SEU). Ecco quali sono i prodotti
Non solo antibiotico-resistenza: negli hamburger spunta il rischio STEC
Uno studio pubblicato su Food Control rilancia l’allarme sugli hamburger: oltre ai batteri resistenti agli antibiotici, la carne bovina poco cotta può trasmettere ceppi pericolosi di E. coli produttori di tossina Shiga