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Perché mangiare patate germogliate potrebbe essere una cattiva idea (anche se...
Questi tuberi in fase di germinazione producono una sostanza tossica che può portare, specie nei bambini, a sensazione graffiante in gola, mal di testa, diarrea e vomito. E non sempre basta togliere il germoglio per stare al sicuro, come ricordano dal Ctcu
Il test svizzero: nelle patate italiane cadmio oltre i limiti consentiti
Il mensile tedesco Bon a Savoir ha portato in laboratorio 15 campioni di tuberi: quelle provenienti dall'Italia si sono classificate agli ultimi posti della classifica per l'alto contenuto di cadmio e nichel