martedì, 20 Agosto 2019

Tag: sodio

Un semplice bicchier d’acqua? Non proprio… Come scegliere senza errori

C'è chi è convinto che non vada bevuta di mattina o dopo mangiato, chi evita quelle con troppo sodio, chi si tiene alla larga dal calcio... Sulle acque, minerali e di rubinetto, non sempre abbiamo le idee così chiare come crediamo

Efsa: “Dose sicura è 2 grammi di sodio al giorno” (5...

L'Autorità europea per la sicurezza alimentare propone una revisione dei livelli di assunzione considerati sicuri e adeguati al rischio cardiovascolare. L'Oms da tempo raccomanda di non superare i 2 g di sodio

Sette semplici trucchi per ridurre il sale (e non il sapore)

Trucchi noti (come sostituire con spezie o succo di limone) e meno immediati (come cospargere il sale solo sul piatto pronto, per aumentare la sensazione di sapidità) sono alla base dei consigli di un nutrizionista che, per Consumer Reports, è diventato un vero e proprio "cacciatore di sodio"

Succhi detox, occhio alle controindicazioni nascoste

Il mercato di bevande "verdi" è in costante crescita. Ma attenzione perché molti non sanno che anche questi prodotti hanno dei lati negativi a cui è giusto prestare attenzione. A partire dagli zuccheri naturali di alcuni ingredienti

Acqua e limone contro i calcoli renali: la ricetta degli urologi...

Sei centilitri di acqua diluiti in circa 2 litri d'acqua bevuti ogni giorno aiuta a prevenire la ricorrenza di due tipi di calcoli renali

Più peperoncino, meno sale: la ricerca statunitense che esalta il piccante

Altro che anestetizzare il palato e non far percepire i sapori. Chi consuma spezie come il peperoncino ha meno necessità di usare sale in cucina. La capsaicina, infatti, fa percepire di più la sapidità dell'alimento consentendo di utilizzare meno sodio

Una minerale povera di sodio… Siete sicuri?

Una sentenza della Corte di Giustizia dell’Unione europea fa chiarezza: la minerale che si dichiara povera di sodio non deve calcolare solo il cloruro di sodio. E i nostri big fanno sempre così?