mercoledì, 28 Febbraio 2024

Tag: riso

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Basmati, thai e a chicco lungo: il test francese sul riso...

Il magazine francese "60 millions de consommateurs" ha portato in laboratorio 40 confezioni di riso basmati, thai e camargue, trovando in alcuni casi tracce pesticidi genotossici . Tra i testati anche Lidl, Carrefour e Bean's
ARSENICO INORGANICO

Arsenico inorganico nella dieta: l’Efsa conferma il rischio

L'arsenico inorganico è principalmente contenuto in cereali (soprattutto il riso) e prodotti a base di cereali e nell'acqua di diverse falde italiane in terreni vulcanici. L'Efsa ha rivisto le esposizioni e il livello di preoccupazione aumenta
ETICHETTA ORIGINE PASTA

Etichetta, resta l’obbligo di indicare l’origine su pasta, riso, pomodoro, latte...

Prorogato fino al 31 dicembre 2024 il regime sperimentale italiano sull’indicazione in etichetta della provenienza della materia prima per pasta, riso, pomodoro, carni suine trasformate, latte e prodotti lattiero-caseari
riso

Moah, pesticidi e metalli nel riso bio: Rapunzel e Norma interrompono...

Il test sul riso della rivista tedesca Okotest evidenzia problemi con componenti di oli minerali Moah, pesticidi e metalli pesanti. Bio Sonne di Norma supera il limite per il biocida dicloroetano, Rapunzel (venduto in Italia) supera il limite per il cadmio. Entrambi i produttori interromperanno le vendite
ARSENICO RISO

Arsenico, nuovi (e più stringenti) limiti di legge per riso e...

Entrate in vigore concentrazioni tollerate più basse per l'arsenico nel riso e nei cibi destinati all'infanzia. L'obiettivo della Commssione è quello di combattere il cancro
RISO ARCONATURA CADMIO

Riso e risotti Arconatura: maxi richiamo per cadmio. Gli effetti del...

Il ministero della Salute ha comunicato il richiamo di 7 lotti tra riso e risotti Arconatura per contaminazione da cadmio, un cancerogeno certo per l'uomo per la Iarc
RICHIAMI ALIMENTARI

Riso con pesticida e con cadmio: i richiami alimentari della settimana

Due lotti, rispettivamente a marchio Prix e Imperial, sono stati richiamati. Completano i richiami alimentari della settimana un lotto di insalata Despar e vari lotti dei formaggi vegani JAY&JOY
Riso Prix Vialone Nano

Contaminazione da triciclazolo, richiamato riso vialone nano Prix (Curti)

Un lotto del riso vialone nano Prix, prodotto da Curti, è stato richiamato per presenza oltre i limiti di sicurezza di triciclazolo, un fungicida vietato dal 2016
CURTIRISO CONAD CARNAROLI

Carnaroli Curtiriso e Conad: stesso riso tempi di cottura differenti

Un lettore confronta i due prodotti e si accorge che il riso è lo stesso. Nel Carnaroli Curtiriso, però, il tempo di cottura consigliato è di 15 minuti, nel Conad 18. Le ragioni ce le spiega Dario Vista
RISO VENERE

Riso Venere: 3 ricette perfette per l’estate

Il riso Venere (o riso nero) si presta bene per ricette sfiziose, soprattutto in questo periodo. Ve ne proponiamo tre facili da realizzare
RISO

Alla scoperta del riso, l’alternativa “dietetica” alla pasta

Fa davvero meno ingrassare? E, rispetto alla pasta, qual è il suo indice glicemico? E poi, perché è sempre necessario tostare i chicchi per un buon risotto? I Miti alimentari di questa settimana affrontano uno degli alimenti più consumato al mondo: il riso
GLIFOSATO PAVIA RISO

Glifosato, in provincia di Pavia scatta l’allerta per l’alta contaminazione

Nell'ambito dei controlli della Regione Lombardia previsti dal Piano nazionale per l’uso sostenibile fitosanitari nella zona della coltivazione del riso pavese sono state riscontrate elevate concentrazioni dell'erbicida. Decise misure di contenimento