Tag: Re Panettone

Le feste natalizie sono ormai alle porte, e con esse anche il dolce più tipico delle tavole di Natale: il panettone. Ma come riconoscere un buon panettone artigianale?

Sapete come fare la "prova del fiocco" per capire se il dolce veronese è davvero buono, anche prima di assaggiarlo? Ecco come procede una prova di degustazione fatta da assaggiatori professionisti. Che si può facilmente ripetere a casa.

Nel numero in edicola del Test Salvagente il confronto e la classifica di 10 prodotti industriali, assaggiati per noi da cinque maestri pasticceri. Inoltre, i consigli per riconoscere la qualità artigianale del tipico dolce milanese