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Prorogato fino al 31 dicembre 2024 il regime sperimentale italiano sull’indicazione in etichetta della provenienza della materia prima per pasta, riso, pomodoro, carni suine trasformate, latte e prodotti lattiero-caseari

Un nostro lettore ci segnala una passata Valfrutta Green Bio confezionata il 19 gennaio, lontano dal periodo di raccolta del pomodoro da luglio a settembre. La risposta dell'azienda del prodotto risultato eccellente nel nostro test

Alle passate di pomodoro è dedicato il test di copertina del numero di febbraio del Salvagente. Ma una volta stabilita qualità e sicurezza di queste conserve, sappiamo quale si adatta meglio al nostro sugo? E quali benefici può apportare?

Si è conclusa con il patteggiamento la vicenda che lo scorso anno coinvolse il Gruppo Petti con il sequestro di oltre 4mila tonnellate di conserve di pomodoro e prodotto semilavorato di provenienza extra Ue

Per coltivarsi da soli pomodoro, lattuga e altri vegetali non serve molto spazio, né una grandissima abilità. E con un orto in balcone si possono godere di risultati davvero incoraggianti solo con poche basiche regole. La nostra guida anche per chi non ha il pollice verde

Uno strumento per scoprire se i prodotti a base di pomodoro venduti come italiani lo sono davvero esiste già, ed è disponibile in Italia. Solo che l'industria, che per altro ha finanziato lo sviluppo delle tecniche di analisi in questione, non lo ha usato per anni.

L'inchiesta di IrpiMedia e Cbc Canada svela come il concentrato importato da aziende italiane per lavorarlo e rivenderlo all'estero, sia, in parte, collegato a un sistema di capillare repressione che il governo di Pechino applica nei confronti della minoranza etnica degli uiguri". Tra gli importatori italiani Petti, Attianese, Giaguaro

Dopo la denuncia del Salvagente il ministero delle Politiche agricole ha inviato i decreti di proroga per l'indicazione dell'origine su grano/pasta, il pomodoro, il riso, il latte e i prodotti caseari nonché le carni suine trasformate. Disponibile il nostro nuovo libro "Quello che l'etichetta dice"

L'obbligo di indicare in etichetta la provenienza della materia prima non è bastato a scoraggiare l'import di semilavorato dalla Cina che continua ad aumentare. le aziende assicurano che è solo merce di passaggio

Nonostante non abbia la stesse vendite degli Stati Uniti, il ketchup è molto diffuso anche in Italia. Noi abbiamo deciso di confrontare gli ingredienti di 14 confezioni, le più vendute sugli scaffali e quella distribuita da McDonald's

I Carabinieri del reparto Tutela agroalimentare (continuano con la loro decisa azione di contrasto alle frodi nel settore del pomodoro. Sanzionata un’impresa che etichettava la salsa di pomodoro, prodotta nei propri stabilimenti in provincia di Siracusa, impiegando l’indicazione geografica protetta "pomodoro di Pachino Igp", pur non essendo autorizzata. A Reggio Calabria, invece i militari hanno accertato che un’impresa ha commercializzato un quantitativo di pomodoro di origine italiana superiore a quello effettivamente acquistato

È la stagione d'oro dei pomodori. Tondi, allungati, rossi, gialli, da insalata o per la salsa fanno la loro bella figura sui banchi delle frutterie. E ci lasciano con un piacevole imbarazzo per la scelta e per l'utilizzo. Ecco una piccola guida grafica delle varietà più interessanti e di come usarle.