sabato, 25 maggio 2019

Tag: Parmesan

Falso parmigiano: bloccati migliaia di sughi con “parmesan”

Un carico di 7.560 confezioni, proveniente dalle Filippine, è stato intercettato dall’Autorità doganale di Genova che ha avvertito il Consorzio di tutela: "La Spaghetti sauce plus Parmesan Cheese non conteneva Parmigiano Reggiano Dop"

Parmesan grattugiato al 100% (con un po’ di legno)? Negli Usa...

Negli Usa i consumatori dopo aver scoperto che oltre al formaggio le grandi case (come la Kraft) aggiungevano cellulosa hanno fatto causa alle aziende. Ma il giudice le respinge dicendo che la scritta 100% è "ambigua". E la cellulosa non si usa solo in America del nord. Anche da noi "condisce" i mix grattugiati.

Parmesan alla salmonella, scatta il ritiro negli Usa

Le confezioni di formaggio grattugiato sono state ritirate dopo i controlli della Food and drug administration. Le aziende hanno attivato un numero verde di assistenza ai clienti

Usa, Parmesan: il falso made in Italy contiene cellulosa

Dopo un'allerta della Fda Bloomberg ha testato 4 formaggi grattugiati: nel prodotto Wall-Mart la presenza di pasta di legno è del 7,8%, in quello Kraft del 3,8%, in quello Jewel-Osco dell'8,8%, appena lo 0,3% nel Whole Foods