Tag: pane

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Pane fresco o precotto? Approvata la normativa che rende più chiara...

Il governo ha notificato alla Commissione come norma tecnica il disegno di legge in materia di produzione e vendita del pane. Per i prodotti venduti al supermercato ottenuti da pane parzialmente cotto prima, servirà una dicitura chiara in etichetta. Dal testo scompare il sale iodati o iposodico come ingrediente riconosciuto
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Pfas, nuovo studio trova livelli allarmanti di Tfa in pane, pasta...

Un nuovo studio austriaco rivela livelli allarmanti del Pfas acido trifluoroacetico (Tfa) nei cereali e nei prodotti a base di cereali di uso quotidiano, come pasta e pane

Preparato per Pane Avena ai 5 Cereali e Semi di Sesamo:...

Chi ama il pane fatto in casa sa quanto sia gratificante sfornare un prodotto fragrante, gustoso e genuino. Con il Preparato per Pane Avena ai 5 Cereali e Semi di Sesamo di Molino Spadoni, la bontà del pane rustico incontra la praticità di una preparazione semplice e veloce, garantendo un risultato sempre perfetto.
CONGELARE IL PANE

“Evitare assolutamente di congelare il pane”? Una fake, ecco perché

Da qualche tempo, in particolar modo sui social, circola insistentemente un titolo accattivante: "Perché dovete assolutamente evitare di mangiare il pane congelato e scongelato: la risposta che conoscono in pochi". L'effetto è sicuro, in questi casi, incuriosire i consumatori. Ma la realtà...
PATTI

La storia del panificio Patti

Il segreto del successo dei prodotti Patti nasce da un insieme di vari fattori: la scelta di ingredienti genuini di prima qualità, la passione, l’artigianalità e un impasto lavorato a mano, con amore e pazienza, senza conservanti e additivi chimici.
PANE CONFEZIONATO

Quanto sale nel pane dei supermercati?

Il pane sulle nostre tavole non manca mai. Ma è anche il primo alimento che apporta sale nelle nostre diete. Con Occhi Aperti andiamo a vedere quanto ne contendono i prodotti sugli scaffali dei supermercati
SALE MARMELLATE CONFETTURE SALAME PROSCIUTTO MORTADELLA NUTELLA PANE CEREALI FORMAGGI

Riconoscere i cibi ultraprocessati al supermercato: la nostra video-inchiesta

Abbiamo percorso i corridoi di un supermercato per capire quali e quanti cibi ultraprocessati siano presenti sugli scaffali. Come riconoscerli e come fare le scelte giuste?
SALE MARMELLATE CONFETTURE SALAME PROSCIUTTO MORTADELLA NUTELLA PANE CEREALI FORMAGGI

Occhi aperti: quanto sale troviamo nel pane dei supermercati?

Quanto sale si nasconde nel pane del supermercato? Il nostro viaggio a "Occhi Aperti" con la dottoressa Chiara Manzi, oggi si dedica a un tour degli scaffali per capire quanto e dove ne contengono i prodotti principali di panetteria
OCCHI APERTI ACILAMMIDE

Occhi aperti! Lo slalom tra gli scaffali per evitare l’acrilammide

Dopo il successo della prima videorubrica "Occhi Aperti!", la dottoressa Chiara Manzi oggi ci accompagna tra gli scaffali dei supermercati per cercare di capire se e come si può evitare di portare l'acrilammide sulle nostre tavole e su quelle dei nostri bambini
PANE

Avena, segale, integrale: ecco i 7 pani più salutari

C'è quello con un basso indice glicemico, oppure quello ricco di fibre. Quello che non fa salire la glicemia e quello perfetto per le donne in post-menopausa. Ecowatch ha fatto una lista di 7 tipi di pane indicando per ognuno i suoi benefici. Ecco quali sono

Pane a fette, ritiro dai supermercati per ossido di etilene. Il...

La presenza di questo pesticida in un ingrediente di origine francese è sorprendente, perché l'Unione Europea vieta il trattamento degli alimenti con ossido di etilene
PANE

Sicuri che sia sempre pane per i vostri denti?

Per legge il pane dovrebbe essere privo di additivi. Ma a ben guardare in qualche caso troviamo i miglioratori: di cosa si tratta? E come riconoscere un vero integrale e un filone che è cresciuto con la lievitazione naturale?