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La denuncia di TeatroNaturale: "La Spagna fa fronte al calo di produzione ricorrendo alla deodorazione. Alcuni carichi di oli deodorati sono destinati all’Italia, arrivati o in arrivo, prevalentemente ai porti di Livorno e Bari"

L'extravergine è troppo caro (in media 9 euro a bottiglia) e un consumatore su tre rinuncia a comprarlo. Nel frattempo sugli scaffali hanno fatto la comparsa i più economici condimenti a base di oli vegetali (girasole e Evo). Come il Condì

 Conoscenza e utilizzo dell’ingrediente magico della nostra cucina

TeatroNaturale, portale di riferimento del mondo dell'olio, sulla base di una ricerca dell'Università di Firenze, spiega perché l'olio non filtrato perda velocemente i parametri di qualità per essere definito e venduto come extravergine

I laboratori pubblici tedeschi hanno esaminato 141 campioni, trovando diversi casi in cui non potevano essere definiti olio extravergine e addirittura bottiglie in cui era miscelato oliva assieme al girasole

Prezzi in aumento sugli scaffali mentre crollano all'ingrosso. Il risultato è paradossale: l'extravergine italiano dai produttori della campagna olearia in corso costa quanto quello "vecchio" nella Gdo. Ridotta la forbice anche con la miscela comunitaria

Uno studio anticipato da TeatroNaturale apre il dibattito e ricorda che i parametri per la qualità dell'olio di oliva, biologico o meno, dipende soprattuto dalla varietà, dalle tecniche di coltivazione, dalla lavorazione e dalla conservazione

Oltre 500 bottiglie di CondiSano, il condimento a base di una miscela di oli, sequestrate dall'Ispettorato centrale della tutela della qualità e della repressione frodi dei prodotti agroalimentari, per etichetta non conforme. Olio Dante non aveva indicato la percentuale di olio d'oliva come previsto per legge

Prima di Ferragosto restavano circa 50mila tonnellate ed è ipotizzabile che termineranno nelle prossime settimane. Le previsioni di Alberto Grimelli, TeatroNaturale: "A metà ottobre il prezzo dell'olio extravergine 100% italiano supererà i 15 euro a scaffale"

In due anni i prezzi sono aumentati fino al 56%. “È crollata la produzione spagnola e ha innescato la spirale inflattiva”, spiega Alberto Grimelli di TeatroNaturale. “In calo le vendite e le bottiglie restano più tempo sugli scaffali, con il rischio di irrancidirsi”. Il nostro test in edicola su 20 bottiglie di olio extravergine

Secondo il leader mondiale, proprietario anche dei marchi italiani Bertolli e Carapelli, ha bloccato la registrazione del marchio "Fratelli Carbone", di un'azienda a conduzione familiare perché "troppo simile" al loro prodotto "Carbonell"

Abbiamo analizzato 20 campioni di olio extravergine: alla prova del panel test - obbligatoria per legge - più della metà dei lotti sono risultati "vergini", di qualità inferiore a quella promessa. Tutti i risultati nel nuovo numero in edicola