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Tutto il mondo è paese. Almeno quando si parla di frodi alimentari. Dal finto extravergine all'olio al tartufo insaporito con la chimica, dal succo di arancia (senza agrumi) ai finti mirtilli, le più frequenti negli Stati Uniti somigliano spesso a quelle che subiamo anche in Europa. Ecco quali sono e come riconoscerle, quando si può

Mentre l'Europa non riesce ancora a vietare pesticidi tossici per le api come il sulfoxaflor e continua la mortalità anomala di questi preziosi insetti, c'è chi come Coop e Colussi lancia campagne di tutela e sensibilizzazione. E, in occasione della giornata mondiale delle api un sondaggio di Vita in campagna mostra come gli italiani siano divisi tra millefiori, acacia e castagno

Per sostituire il latte vaccino nelle ricette vegane si può usare, ad esempio, una bevanda a base di avena mentre l'olio di cocco solido può essere una giusta alternativa al burro. E le banane possono possono sostituire le uova

In occasion della Giornata Internazionale dell'alimentazione, il Wwfa ha presentato il rapporto “2021 effetto clima: l’anno nero dell’agricoltura italiana” in cui passa in rassegna le produzioni agricole che hanno subito una drastica riduzione a causa dei cambiamenti climatici

Gli apicoltori dell'Ue si lamentano da tempo di essere stati penalizzati dalla produzione di miele di bassa qualità su scala industriale in Cina, il più grande produttore di miele del mondo

La raccolta in Italia è crollata del 95% complici i cambiamenti climatici. L'Ungheria e la Spagna restano i principali fornitori ma gli alveari sono in affanno. Impennata dei prezzi all'orizzonte

I ricercatori della Trinity e della Dublin City University hanno trovato tracce di almeno un neonicotinoide mentre quasi la metà (48%) dei campioni ne conteneva almeno due

L'anno scorso le esportazioni mondiali di miele della Nuova Zelanda hanno totalizzato 490 milioni di dollari, di cui quasi 68 milioni inviati in Giappone: con queste premesse, l'annuncio del Giappone di voler sospendere le importazioni dopo aver trovato il glifosato in due campioni di miele analizzati alla frontiera ha destato qualche preoccupazione

La proposta della Slovenia che dal 1° luglio assumerà la presidenza di turno del Consiglio Ue: "Serve trasparenza, oggi il consumatore non da quali paesi provendono le miscele multiorigine, né ha informazioni sulle percentuali di contenuto di miele da questi paesi"

I cambiamenti climatici e l'uso di pesticidi, come quelli che hanno portato alla strage delle api in Lombardia su cui indaga la magistratura, hanno portato a un calo della produzione mai visto. Con il risultato, tra l'altro, di favorire le importazioni di miele adulterato. Complici i controlli europei inadeguati

In pochi sanno che esistono assaggiatori esperti che valutano i mieli, a secondo dei fiori da cui proviene questo "oro delle api". Ecco cosa fanno e come giudicano quello che esaminano

I dati del monitoraggio svolto in Italia dalla startup 3Bee sullo stato di salute dei preziosi insetti: "Quest’anno è stato prodotto dal 30% al 90% di miele in meno rispetto al 2019". Pesticidi e cambiamenti climatici lasciano i fiori senza nettare e "affamano" le api