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Il provvedimento riguarda due lotti di pesce spada Congelados Maravilla provenienti dalla Spagna

Il provvedimento riguarda due lotti del prodotto Pesce spada sashimi 50/80 congelato a marchio Lodi per presenza di mercurio a livelli superiore ai limiti di legge

Nel nuovo numero in edicola e digitale i risultati delle nostre analisi su 16 campioni di tonno in olio di oliva per valutare freschezza, contaminanti e qualità. E le differenze si vedono

L'allarme circola da diversi anni, ma i prodotti sbiancanti (contro le macchie della pelle, qualche volta addirittura definiti anti-age) sembrano ignorarlo. E il pericolo si chiama mercurio

Un test di Consumer Reports sulle scatolette di tonno più popolari negli Usa ha trovato contenuti di mercurio, soprattutto nelle specie alalunga, ritenuti incompatibili con l'alimentazione delle donne in gravidanza. Frutto, indubbiamente, dell'inquinamento dei mari

Il mercurio provoca effetti dannosi sia alla salute che all'ambiente. L'esposizione a questo metallo può avvenire tramite diverse modalità come la placenta, l'allattamento, i cibi contaminati, l'inalazione sul posto di lavoro. Quando le quantità sono elevate si verificano effetti avversi sull’organismo umano

Quanto pesce dobbiamo mangiare a settimana? Qual è il limite per non correre rischi? C'è una relazione tra melanoma e metalli pesanti? Tanti studi, molti interrogativi aperti. Una cosa è certa: il mercurio nel pesce è dannoso

È stato pubblicato uno studio che suggerisce che il consumo di pesce può essere collegato a un rischio maggiore di melanoma. Secondo gli autori le cause andrebbero ricercate nella contaminazione, soprattutto in alcune specie. E friggere il pesce conviene...

Le lampade fluorescenti sono state messe al bando in Europa nel 2021. Tuttavia, secondo una proposta di risoluzione, l'Europa non prevede di vietarne la produzione, in modo da poter continuare ad esportarla fuori dai confini del Vecchio Continente

Arsenico, cadmio, cromo, rame, nichel, mercurio... Nell'organismo di ogni francese sono stati trovati questi metalli pesanti tossici in una ricerca dell'Agenzia sanitaria. Le fonti? L'esposizione alimentare, principalmente per il consumo di pesce, ma anche tabacco e cereali per la prima colazione

Dagli Usa arriva l'allerta: diverse marche di alimenti per bambini ampiamente venduti sono contaminati da livelli pericolosi di metalli pesanti tossici, tra cui arsenico, piombo, cadmio e mercurio. A dirlo è una nuova indagine di una commissione del congresso statunitense. Nel 2015, il Salvagente aveva portato in laboratorio 9 baby food riscontrando un livello di "pulizia" dei prodotti incoraggiante.

Troppo mercurio. Le analisi di autocontrollo su una partita di pesce spada portoghese surgelato già confezionata e distribuita, hanno costretto la Acquario a decidere per il richiamo del prodotto. Ecco quale non consumare