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LISTERIA

Listeria: ecco come gli alimenti sono esposti al rischio

L'igiene non accurata, cibi crudi o poco cotte e le carenze nella catena dei controlli possono esporre i consumatori al rischio listeria. L'Italia è terza in Europa per casi di listeriosi, Ecco tutto quello che c'è da sapere su questa infezione alimentare
WURSTEL LISTERIA

Listeria, le origini del focolaio italiano che ha fatto 3 morti

Il focolaio di listeria che è partito dall'Italia e ha fatto, al momento, 3 morti, continua a far discutere. Ed è naturale chiedersi se qualcosa non abbia funzionato nella catena di produzione e nei controlli. Vediamo da vicino cosa è accaduto in Italia e cosa accade nel resto del mondo con contaminazioni così pericolose
SALMONE AFFUMICATO

Focolai di listeriosi: Inghilterra e Scozia ora hanno paura del salmone...

L'allerta pubblico delle autorità non riguarda solo il salmone affumicato ma anche altri pesci e chiede alle categorie più vulnerabili di consumarlo solo cotto. In Italia, invece, si continua ancora a indagare su due morti e oltre 30 malati, presumibilmente legati al consumo di formaggio

Infezioni alimentari, 1 su 3 è dovuta alla salmonella

A dirlo il rapporto dell'Efsa che punta il dito soprattutto sulle uova. A far paura sono anche la listeriosi e il virus del Nilo Occidentale: in questo ultimo caso il principale stato a segnalare casi, nel 2018, è stato l'Italia

Salumi con listeria, 2 morti e decine di ricoverati, il nuovo...

L'allarme è stato comunicato anche al Rasff, il sistema di allerta europea per i prodotti alimentari, e questo indica che l'azienda ha venduto i suo prodotti anche al di fuori del paese. Riportiamo la lista dei prodotti e delle marche sospetti

Listeriosi, il ministro della Salute spagnolo: “Molti errori nella catena di...

Di fronte alla relazione dettagliata del ministro della Salute spagnolo viene un po' di invidia, considerando la reticenza delle nostre istituzioni di fronte a epidemie analoghe, come quella dei frutti di bosco contaminati da epatite A, nel 2013, che mandò centinaia di italiani all'ospedale.

Epidemia di listeriosi in Spagna, identificati il focolaio e l’azienda responsabile

Come riporta El Pais che ha avuto accesso a documenti riservati, le analisi condotte in due siringhe per riempire la carne cruda della società sivigliana Magrudis hanno dato risultati positivi alla presenza del batterio Listeria monocytogenes

Allarme listeriosi in Australia: la causa sono i meloni cantalupo

Tutti i frutti contaminati dovrebbero già essere stati ritirati dal mercato ma il ministero della Salute italiano ha, comunque, diffuso un'allerta ribadendo i rischi dell'infezione

Listeria, l’Efsa conferma l’epidemia in Europa

Sono 32 i casi accertati in cinque paesi (Austria, Danimarca, Finlandia, Svezia e Regno Unito). L'allerta è massima perché la listeriois ha un periodo di incubazione molto lungo, circa 70 giorni. Sotto accusa il mais congelato

180 morti per listeria nelle salsicce in Sudafrica

Quattordici mesi, circa mille persone ricoverate e 180 morti. Tanto è costata la contaminazione da listeria di cui ora le autorità di Johannesburg hanno individuato l'origine: una salsiccia prodotta in Sudafrica da Tiger Brands e Rcl Foods. Ma la listeriosi è patologia comune anche da noi. Ecco come difendersi

Coop ritira il Salamino fior fiore

Un ritiro allarma i consumatori italiani. È quello che riguarda il Salamino italiano fior fiore Coop 200g lotto L 006616 che può presentare una contaminazione microbiologica...