Tag: listeriosi

Un lotto di tramezzini che potrebbe diventare più che indigesto. È quello segnalato dal ministero della Salute e da almeno due catene di supermercati per la presenza di listeria in tre confezioni campionate su cinque.

L'igiene non accurata, cibi crudi o poco cotte e le carenze nella catena dei controlli possono esporre i consumatori al rischio listeria. L'Italia è terza in Europa per casi di listeriosi, Ecco tutto quello che c'è da sapere su questa infezione alimentare

Il focolaio di listeria che è partito dall'Italia e ha fatto, al momento, 3 morti, continua a far discutere. Ed è naturale chiedersi se qualcosa non abbia funzionato nella catena di produzione e nei controlli. Vediamo da vicino cosa è accaduto in Italia e cosa accade nel resto del mondo con contaminazioni così pericolose

L'allerta pubblico delle autorità non riguarda solo il salmone affumicato ma anche altri pesci e chiede alle categorie più vulnerabili di consumarlo solo cotto. In Italia, invece, si continua ancora a indagare su due morti e oltre 30 malati, presumibilmente legati al consumo di formaggio

A dirlo il rapporto dell'Efsa che punta il dito soprattutto sulle uova. A far paura sono anche la listeriosi e il virus del Nilo Occidentale: in questo ultimo caso il principale stato a segnalare casi, nel 2018, è stato l'Italia

L'allarme è stato comunicato anche al Rasff, il sistema di allerta europea per i prodotti alimentari, e questo indica che l'azienda ha venduto i suo prodotti anche al di fuori del paese. Riportiamo la lista dei prodotti e delle marche sospetti

Di fronte alla relazione dettagliata del ministro della Salute spagnolo viene un po' di invidia, considerando la reticenza delle nostre istituzioni di fronte a epidemie analoghe, come quella dei frutti di bosco contaminati da epatite A, nel 2013, che mandò centinaia di italiani all'ospedale.

Come riporta El Pais che ha avuto accesso a documenti riservati, le analisi condotte in due siringhe per riempire la carne cruda della società sivigliana Magrudis hanno dato risultati positivi alla presenza del batterio Listeria monocytogenes

Tutti i frutti contaminati dovrebbero già essere stati ritirati dal mercato ma il ministero della Salute italiano ha, comunque, diffuso un'allerta ribadendo i rischi dell'infezione

Sono 32 i casi accertati in cinque paesi (Austria, Danimarca, Finlandia, Svezia e Regno Unito). L'allerta è massima perché la listeriois ha un periodo di incubazione molto lungo, circa 70 giorni. Sotto accusa il mais congelato

Quattordici mesi, circa mille persone ricoverate e 180 morti. Tanto è costata la contaminazione da listeria di cui ora le autorità di Johannesburg hanno individuato l'origine: una salsiccia prodotta in Sudafrica da Tiger Brands e Rcl Foods. Ma la listeriosi è patologia comune anche da noi. Ecco come difendersi

Un ritiro allarma i consumatori italiani. È quello che riguarda il Salamino italiano fior fiore Coop 200g lotto L 006616 che può presentare una contaminazione microbiologica...