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Daniela Maurizi, chimica e advisor in sicurezza alimentare, ci spiega come funziona la catena di controlli nelle aziende e i prodotti più a rischio nella contaminazione da listeria. Gli effetti del batterio sulla nostra salute

Penny Market ha comunicato il richiamo di un lotto di Prosciutto cotto alta qualità 150 g Sapori di cascina. Nel frattempo Eurospin, dopo il gorgonzola per listeria, richiama un lotto di fontina per E.Coli

Non si placa la contaminazione alimentare da listeria: ecco il lotto richiamato da Eurospin

L’elenco aggiornato dei richiami alimentari della settimana comunicati dal ministero della Salute

Continuano gli allarmi relativi al contagio da listeria nel nostro paese. Un uomo a Campobasso è deceduto per listeriosi, si cercano le cause, e il primo indiziato è un latticino consumato poco prima di finire in ospedale. Intanto, richiamato per contaminazione da listeria anche un pancake in commercio

Wurstel e non solo: cresce il rischio microbiologico legato alla presenza di listeria nei cibi. L'elenco aggiornato dei richiami della settimana

Dopo il quarto caso di decesso per listeriosi potenzialmente connesso all'epidemia di listeriosi scoppiata nelle ultime settimane in Italia, Daniela Maurizi spiega al Salvagente come funziona la catena di controlli, quali sono gli obblighi da seguire e i prodotti più a rischio

L'azienda produttrice, Agricola Tre Valli, precisa che sono coinvolti da ritiro i wurstel identificabili "con il bollo CE IT 04 M (codice dello stabilimento) e data di scadenza fino al 5 dicembre 2022 compreso". La lista completa dei ritiri della settimana

Il focolaio di listeria che è partito dall'Italia e ha fatto, al momento, 3 morti, continua a far discutere. Ed è naturale chiedersi se qualcosa non abbia funzionato nella catena di produzione e nei controlli. Vediamo da vicino cosa è accaduto in Italia e cosa accade nel resto del mondo con contaminazioni così pericolose

Il focolaio di listeria che ha portato al ritiro di diversi lotti di wurstel contaminati in Italia e in Spagna, continua a preoccupare gli italiani. Il Salvagente ha chiesto a Alfonsina Fiore, ricercatrice dell'Istituto superiore della Sanità, che sta indagando sul caso sin da agosto, alcuni chiarimenti

L'allerta partito dall'Italia, in cui si sono registrati oltre 60 casi di listeriosi e alcune morti potenzialmente legate a una contaminazione industriale, si allarga...

I primi alert da parte del ministero della Salute erano arrivati a inizio agosto, in seguito alla notizia dei primi 2 decessi legati alla contaminazione da batterio Listeria. Dopo mesi d'indagine, trovato il focolaio e ritirati prodotti Aia e Eurospin