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L'insalata già tagliata e lavata può diventare un micidiale covo di batteri, secondo uno studio pubblicato sulla rivista 'Applied and Environmental Microbiology'. E, come si vede dalla nostra infografica costa molto di più. Se non si vuole rinunciare alla comodità ecco come limitare i rischi

Basta un po' di cellofane, una vaschetta ed ecco che il costo delle carote raddoppia, quello della rucola e delle zucchine triplica. I prodotti sono gli stessi dello sfuso, il servizio praticamente inesistente, ma i supermercati fanno grandi affari con i prezzi nascosti del "prepesato". Ecco come...

Cambiano le regole per la temperatura di conservazione e per le indicazioni di etichetta delle insalate in busta. Ma che differenza c'è tra il prodotto fresco e quello industriale?