mercoledì, 19 dicembre 2018

giorgio calabrese

Pane nero vietato, cornetti al carbone ammessi: paradossi al supermercato

Perché nei supermercati si possono vendere cornetti al carbone e non si può più commercializzare il pane nero? Per una legge paradossale che tratta i due prodotti in maniera molto differente. Come ha scoperto il Test-Salvagente

Cibi light e obesità: non saziano e si mangia di più

Secondo uno studio olandese, mangiare cibi leggeri aumenta la predisposizione all'aumento di peso. Il motivo? Ne mangiamo in dosi più elevate nella convinzione che non facciano ingrassare. Calabrese: "Meglio concederci un alimento integrale non alleggerito".

Olio di palma & co.: ecco quanti grassi saturi contengono

Uno studio svedese ha evidenziato come una dieta ricca di grassi saturi provochi un accumulo di grasso nel fegato e nell'addome

Pane nero: facciamo chiarezza sui dubbi

Fa bene, fa male o è addirittura cancerogeno? Il Test-Salvagente ha chiesto un parere al professor Giorgio Calabrese che promuove il pane nero ma mette sull'avviso chi assume farmaci

Cinquanta sfumature di… pane

Quello del pane nero è un successo che sta dilagando in Italia. Ma cosa c'è dietro questi prodotti al carbone vegetale? E quali attenzioni andrebbero fatte nel consumarli? Il parere del professor Giorgio Calabrese