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Partiamo da un punto fermo: un Cenone di Capodanno sarebbe un rischio alto per la nostra salute se ogni settimana festeggiassimo un San Silvestro. Tra frutta secca, lenticchie, frittura, pesce... i consigli del professor Alberto Ritieni

Contro infiammazioni, colite, gastrite, bruciore di stomaco ognuno ha la sua ricetta. Ma non sempre quello che si ritiene un aiuto lo è davvero. Per questo l'appuntamento settimanale dei Miti Alimentari, ha deciso di prendere in considerazione alcune tra le convinzioni comuni, in questo campo.

Abbiamo portato in laboratorio frutta secca, gamberi e vino per capire quale sia il livello dei solfiti contenuti e quanto sia facile superare le dosi giornaliere ammesse per ritrovarsi con una fastidiosa cefalea

Uno studio su 200mila tra uomini e donne conclude che chi consuma alimenti pro-infiammatori ha il 46% di rischio in più di malattie cardiache e il 28% in più di ictus. Abbiamo cercato di capire dagli esperti quali sono questi alimenti che ci mettono in pericolo e quali quelli invece che possono difenderci.

C'è chi mangia la frutta lontano dai pasti per non gonfiarsi, chi abbonda con quella secca per il cuore, chi scarta la verdura surgelata o in lattina perché più povera, chi compensa uno scarso consumo con succhi e centrifughe. Quali sono le abitudini corrette e quali i miti da sfatare?

È quanto ha scoperto un test svizzero e non solo tra le albicocche. Anche fettine di mango e di mele disidratate avevano troppi residui. Anche di pesticidi vietati in Europa. A salvarsi quasi solo i biologici

E soprattutto perché dopo due mesi dal primo richiamo dagli scaffali per la presenza di due pesticidi oltre i limiti, ancora qualche azienda scopre di averle messe sugli scaffali? I buchi di un sistema che non funziona e l'elenco completo delle migliaia di confezioni di bacche di goji e mix di frutta secca a rischio

Solo due giorni fa aveva fatto rumore il richiamo di diverse confezioni di bacche di Goji contaminate oltre i limiti consentiti dall'insetticida carbofuran e del fungicida esaconazolo. Ora tocca ai mix di frutta secca di un'azienda che contengono le bacche coi pesticidi

Ottima per il cuore, come antinfiammatorio e antiossidante, la frutta secca dovrebbe essere inserita più spesso nella dieta. E il nostro test su 60 confezioni vendute in Italia testimonia anche una pulizia non comune

La ricerca condotta in Spagna su 2200 coppie madri-figli è la prima che studia in maniera approfondita il collegamento tra il mangiare noci e noccioline durante la gravidanza e lo sviluppo del cervello dei figli.

Vitamina E, antiossidanti, minerali: sui benefici da superfood delle mandorle ci sono pochi dubbi. A patto di consumarle intere, con la loro pellicina e fare attenzione a scegliere, per una volta, frutti italiani. E c'è chi le consuma dopo un ammollo di una notte... ecco perché

Si tratta di diversi lotti a marchio Wellness Mix e Wellness Suni; chi ne è in possesso deve riportare le confezioni al punto vendita per il rimborso