Tag: falso extravergine

Il prodotto, comune olio di semi colorato con clorofilla lavorato in tre capannoni diversi del foggiano, era venduto come pregiato extravergine. La miscela veniva confezionata in taniche e lattine

Scoop del Gambero Rosso: l'elenco degli esercizi al centro delle indagini per aver comprato e servito finto olio extravergine. Dalla mensa del ministero della Pubblica istruzione alle pizzerie di Trastevere alle osterie di Fiumicino

La denuncia di TeatroNaturale: "La Spagna fa fronte al calo di produzione ricorrendo alla deodorazione. Alcuni carichi di oli deodorati sono destinati all’Italia, arrivati o in arrivo, prevalentemente ai porti di Livorno e Bari"

Maxi operazione dei carabinieri del Nas lungo la filiera olearia: accertate irregolarità in 256 aziende ed esercizi commerciali per frode in commercio e vendita di alimenti non genuini. Bloccati 46mila litri di falso extravergine

Inchiesta della Procura di Roma che ipotizza il reato di ricettazione per una cinquantina di ristoratori che hanno acquistato coscientemente olio contraffato con la clorofilla e poi venduto come extravergine. L'olio "colorato" usato anche nella mensa del ministero dell'Istruzione

TeatroNaturale, portale di riferimento del mondo dell'olio, sulla base di una ricerca dell'Università di Firenze, spiega perché l'olio non filtrato perda velocemente i parametri di qualità per essere definito e venduto come extravergine

La Guardia di finanza ha sequestrato un'ingente partita di falso extravergine proveniente da Andria e diretta a un importante distributore del trapanese: "L'olio era rancido e sarebbe stato miscelato per essere venduto come 100% italiano"

La ricerca pubblicata sulla rivista Foods identifica un metodo per scoprire l'origine geografica dell'olio attraverso il terreno in cui è stato coltivata la pianta. Una nuova arma contro il falso extravergine

Gian Carlo Caselli, presidente dell'Osservatorio Agromafie, denuncia che nello schema di decreto sul processo penale approvato dal governo uscente ci sono norme che “depotenziano misure e multe per combattere frodi e contraffazioni”

Monini esce da Federolio e fonda una nuova associazione di categoria, Unifol: "Serve più rigore nel settore, organizzeremo un monitoraggio di oli prelevati dagli scaffali dei supermercati, per rispondere agli attacchi che turbano il mercato". Quello che facciamo noi da anni senza turbare il mercato. Anzi

Assitol rifiuta la proposta di Konsumer Italia di sottoporre in modo concordato ad analisi e panel test i campioni di olio dei loro associati. Premuti: "Se rifiutano un'azione di trasparenza significano che hanno paura dei risultati"

I ricercatori dell'Istituto zooprofilattico hanno messo a punto una metodologia semplice ed efficace che consente di scoprire l'extravergine di origine italiana da quelli di altra provenienza. Un'arma in più contro le frodi