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OpenFoodTox raccoglie le valutazioni dei pericoli per la salute umana, quella animale e l’ambiente su 4000 sostanze chimiche che l'Agenzia ha condotto negli anni

Si trova in cosmetici, dentifrici, creme solari, caramelle: secondo una ricerca francese condotta sui topi, l'ingestione di questo elemento potrebbe provocare danni al sistema immunitario e lesioni precancerose

In un video l'Autorità per la sicurezza alimentare spiega quali sono i rischi che corrono gli allergici e quali gli alimenti più a rischio

Utilizzati come conservanti negli insaccati, i due additivi sono gli indiziati numero 1 associati all’aumento del rischio di ammalarsi di cancro per questo gli eurodeputati chiedono alla Commissione Ue di rivedere i limiti consentiti

I tre insetticidi (due di Bayer e uno di Syngenta) erano stati banditi dal 2013 al 2015 per gli effetti mortali sugli impollinatori. Ora l'Authority alimentare conferma la loro pericolosità e chiede lo stop totale

I nanomateriali tecnologici vengono utilizzati in svariati campi, da quello alimentare alla cosmesi, ma in Europa non si trova un accordo su cosa vi rientri e cosa no. Intanto, l'Efsa spinge alla cautela per possibili rischi tossici.

Quando pensiamo al glifosato pensiamo agli Usa, alla Monsanto, alla soia Roundup Ready Ogm. Ma possiamo sentirci al sicuro in Italia? Il servizio delle Iene che fa luce su un pericolo diffuso anche da noi. Con l'intervista al nostro direttore

Il problema è l'acido erucico. Secondo l'Agenzia sono necessari ulteriori studi per valutare il livello di esposizione dei piccoli consumatori. Oggi l'olio è ingrediente di merendine, pappe pronte e persino latte artificiale

Il Consiglio dei ministro ha approvato un decreto legislativo che dà la possibilità agli Stati membri di limitare o vietare la coltivazione degli organismi geneticamente modificati sul proprio territorio.

L'Autorità per la sicurezza alimentare europea ha presentato il nuovo rapporto sui residui di fitosanitari nel cibo: il 97% dei campioni è "pulito" e solo il 3% è fuori norma. Ma raccomanda: "Controllare la concentrazione di glifosato in particolare nella soia e nell'orzo". E nell'acqua potabile? O nei prodotti finiti come la pasta, fette biscottate e cereali da colazione? Domande che al momento restano senza risposte.

E' il colorante più utilizzato dall'industria alimentare per ottener, ad esempio, il bianco perfetto delle caramelle. Oggi l'Autorità europea, nell'ambito di una sua valutazione sugli additivi, ha concluso che il suo uso non desta preoccupazioni per la salute ma suggerisce nuovi studi

Due aziende americane del biotech hanno fornito all'Autorità europea che autorizza l'immissione in commercio degli organismi geneticamente modificati, dei dati non veritieri. La vicenda sollevata dalle stesse aziende ha acceso i riflettori sulle falle della procedura di autorizzazione