Tag: dieta
Dopo la dieta riprendo peso? Lo studio di Nature spiega l’effetto...
La ricerca pubblicata sulla rivista scientifica: "Le cellule adipose - di grasso - hanno una 'memoria' dell'obesità, il che suggerisce perché è difficile mantenere la perdita di peso"
Tutto il buono della zucca: ricca di nutrienti e povera di...
Anche dopo Halloween la zucca dovrebbe rimanere nelle nostre case, o meglio nelle nostre cucine. Alla ricchezza di nutrienti e alla povertà di calorie, infatti, si unisce una bassissima presenza di pesticidi, come dimostrano le analisi tedesche
Dieta, i consigli dei gastroenterologi per evitare i mal di pancia...
Le ferie per molti sono la scusa per un via libera a tavola. Niente regole all'insegna del piacere. Ma così si va incontro a problemi intestinali. L'Associazione Italiana Gastroenterologi ed endoscopisti ospedalieri spiega come evitare i mal di pancia evitando alcuni eccessi
Ombre pesanti sulla dieta paleolitica e sugli alimenti proteici
Un nuovo studio dell'Università di Ginevra ha evidenziato il possibile legame tra una dieta ricca di proteine come la paleolitica e danni alla salute del cervello. Soprattutto in chi ha carenze dell'enzima GDH
Quanto e quale gelato dare ai bambini? I consigli di Gianfranco...
Il Salvagente, nel numero di luglio, ha messo a confronto 12 gelati, tra stecchi e biscotti. Abbiamo anche chiesto a Gianfranco Trapani, pediatra e nutrizionista, quali siano i pro e quali i contro nel proporli ai bambini. Ecco cosa ci ha risposto
Lo studio smonta la moda del digiuno intermittente: aumenta i rischi...
Secondo uno studio condotto dall’American Heart Association lo schema 16:8 del digiuno intermittente, che concentra i pasti di una giornata in otto ore, può aumentare del 91% il rischio di malattie cardiovascolari
Ghi o burro chiarificato: cos’è e quando usarlo in cucina?
Si trova oramai in diverse ricette, c'è chi lo prepara da solo e chi lo compra. Il burro chiarificato può essere utile perché resiste molto meglio in cottura. L'altro lato della medaglia è la quantità di grassi
Quanto sale nel pane dei supermercati?
Il pane sulle nostre tavole non manca mai. Ma è anche il primo alimento che apporta sale nelle nostre diete. Con Occhi Aperti andiamo a vedere quanto ne contendono i prodotti sugli scaffali dei supermercati
Uno shake per dimagrire? Occhio agli idrocarburi minerali
Un test di laboratorio tedesco ha messo alla prova 17 sostitutivi del pasto in polvere. Tra i prodotti dietetici brutte notizie per gli amanti di Herbalife e Slimfast, mentre solo due i preparati che conquistano il buono
La giostra dei multivitaminici per bambini
Abbiamo analizzato 16 multivitaminici per bambini: caramelle, orsetti colorati, gocce... contengono davvero quello che dichiarano? Dai risultati sembra di salire su un otto volante
Il test: 8 crostatine all’albicocca alla prova merenda dei nostri figli
Abbiamo confrontato le popolari merende dei marchi più diffusi: nessuna crostatina all'albicocca rinuncia allo sciroppo di glucosio-fruttosio ma c'è anche chi aggiunge altri ingredienti per "dolcificare". Con il rischio di far superare la dose giornaliera consigliata
Diabete, una dieta sana non basta se si mangiano cibi ultra-processati
Una ricerca condotta dal Irccs Neuromed dimostra che il consumo di alimenti sottoposti a intensa lavorazione, - i cosiddetti cibi ultraprocessati - aumenta sensibilmente il rischio di morte per persone con Diabete di tipo 2, al di là della corretta alimentazione