Tag: dieta

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Nuovo studio italiano: la dieta bio migliora il microbiota intestinale

La dieta bio aumenta i batteri "buoni" nel nostro microbiota intestinale. È quanto rivela una nuova ricerca condotta dall'Università di Tor Vergata
dieta

Dopo la dieta riprendo peso? Lo studio di Nature spiega l’effetto...

La ricerca pubblicata sulla rivista scientifica: "Le cellule adipose - di grasso - hanno una 'memoria' dell'obesità, il che suggerisce perché è difficile mantenere la perdita di peso"
ZUCCA

Tutto il buono della zucca: ricca di nutrienti e povera di...

Anche dopo Halloween la zucca dovrebbe rimanere nelle nostre case, o meglio nelle nostre cucine. Alla ricchezza di nutrienti e alla povertà di calorie, infatti, si unisce una bassissima presenza di pesticidi, come dimostrano le analisi tedesche
dieta

Dieta, i consigli dei gastroenterologi per evitare i mal di pancia...

Le ferie per molti sono la scusa per un via libera a tavola. Niente regole all'insegna del piacere. Ma così si va incontro a problemi intestinali. L'Associazione Italiana Gastroenterologi ed endoscopisti ospedalieri spiega come evitare i mal di pancia evitando alcuni eccessi
PALEOLITICA IPER PROTEICO

Ombre pesanti sulla dieta paleolitica e sugli alimenti proteici

Un nuovo studio dell'Università di Ginevra ha evidenziato il possibile legame tra una dieta ricca di proteine come la paleolitica e danni alla salute del cervello. Soprattutto in chi ha carenze dell'enzima GDH
GELATO BAMBINI

Quanto e quale gelato dare ai bambini? I consigli di Gianfranco...

Il Salvagente, nel numero di luglio, ha messo a confronto 12 gelati, tra stecchi e biscotti. Abbiamo anche chiesto a Gianfranco Trapani, pediatra e nutrizionista, quali siano i pro e quali i contro nel proporli ai bambini. Ecco cosa ci ha risposto
digiuno intermittente

Lo studio smonta la moda del digiuno intermittente: aumenta i rischi...

Secondo uno studio condotto dall’American Heart Association lo schema 16:8 del digiuno intermittente, che concentra i pasti di una giornata in otto ore, può aumentare del 91% il rischio di malattie cardiovascolari
BURRO CHIARIFICATO GHI

Ghi o burro chiarificato: cos’è e quando usarlo in cucina?

Si trova oramai in diverse ricette, c'è chi lo prepara da solo e chi lo compra. Il burro chiarificato può essere utile perché resiste molto meglio in cottura. L'altro lato della medaglia è la quantità di grassi
PANE CONFEZIONATO

Quanto sale nel pane dei supermercati?

Il pane sulle nostre tavole non manca mai. Ma è anche il primo alimento che apporta sale nelle nostre diete. Con Occhi Aperti andiamo a vedere quanto ne contendono i prodotti sugli scaffali dei supermercati
DIMAGRIRE

Uno shake per dimagrire? Occhio agli idrocarburi minerali

Un test di laboratorio tedesco ha messo alla prova 17 sostitutivi del pasto in polvere. Tra i prodotti dietetici brutte notizie per gli amanti di Herbalife e Slimfast, mentre solo due i preparati che conquistano il buono
MULTIVITAMINICI

La giostra dei multivitaminici per bambini

Abbiamo analizzato 16 multivitaminici per bambini: caramelle, orsetti colorati, gocce... contengono davvero quello che dichiarano? Dai risultati sembra di salire su un otto volante
CROSTATINE ALL'ALBICOCCA

Il test: 8 crostatine all’albicocca alla prova merenda dei nostri figli

Abbiamo confrontato le popolari merende dei marchi più diffusi: nessuna crostatina all'albicocca rinuncia allo sciroppo di glucosio-fruttosio ma c'è anche chi aggiunge altri ingredienti per "dolcificare". Con il rischio di far superare la dose giornaliera consigliata