martedì, 24 Maggio 2022

Tag: Csqa

PROSCIUTTO PARMA CSQA

Non c’è pace per il Prosciutto di Parma: sospeso anche il...

Il ministero delle Politiche agricole sospende l'ente di certificazione Csqa per "ripetute violazioni del Piano dei controlli" sul Prosciutto di Parma. Appena due anni fa era stato "licenziato" l'Istituto Parma qualità dopo lo scandalo dei falsi prosciutti Dop
PROSCIUTTI DISINFETTANTI

Falsi prosciutti, il Consorzio di Parma pronto al colpo di spugna?

In una nota l'ente di tutela annuncia di aver "licenziato" il controllore Ipq e di aver scelto il Csqa per certificare le cosce. Prevista anche la revisione delle regole di produzione: verranno autorizzati anche i maiali danesi all'origine dello scandalo? E che fine faranno i 3 milioni di prosciutti da smarchiare?