Tag: Coldiretti
Passate di pomodoro, le migliori nel nostro test
Abbiamo portato in laboratorio 16 passate di pomodoro alla ricerca di muffe e pesticidi. E le abbiamo anche valutate per il loro potere condente, quelle, cioè, che garantiscono il successo dei nostri piatti.
Grano, controlli al Porto di Bari alla ricerca di micotossine
Il Corpo Forestale dello Stato ha fermato 4 navi cariche di grano per verificare il livello di micotossine presenti. Il rischio si chiama Deossinavalenolo, la sostanza riscontrata anche nel nostro test.
Single e spesa, la tassa su #SanFaustino costa 84 euro
In occasione della festa dei single, Coldiretti ha reso noti i dati di un'indagine dalla quale emerge che le persone sole spendono il 45% in più rispetto ad una famiglia di 2/3 persone.
Coldiretti: “Grano straniero in 1 pacco su 3”
L'associazione degli agricoltori punta all'introduzione dell'origine del grano in etichetta per tutelare i consumatori e la materia prima italiana.
Falso olio extravergine, le associazioni chiedono sanzioni e più controlli
L'indagine del pm Guariniello sul falso olio extravergine ha suscitato le reazioni delle associazioni dei consumatori che chiedono più controlli e sanzioni adeguate.
Guerra del latte, Coldiretti: Lactalis guadagna e beffa gli allevatori
La francese Lactalis ha abbassato i compensi riconosciuti agli allevatori ma al dettaglio il prezzo del latte non cala. Coldiretti non ci sta e da giorni è impegnata in una serie di manifestazioni.
La mozzarella? Con latte congelato e cagliata estera
La Coldiretti con l'ausilio delle forze dell'ordine ha bloccato al Brennero materie prime straniere destinate a produrre formaggi made in Italy. Il caso della bufala campana Dop e i nuovi metodi di analisi.
Formaggi senza latte fresco: i produttori italiani non ci stanno
Perfino i produttori delle Dop, come il pecorino Toscano che pure non è interessato al diktat Ue, protestano e chiedono subito l'indicazione dell'origine in etichetta
Formaggi senza latte, la Ue: “Si può ma non per i...
La Commissione europea, sollecitata dall'industria, sdogana la possibilità di utilizzare latte in polvere e ricostituito per fare i formaggi. La legge italiana li vieta ma secondo Bruxelles la normativa nazionale limita la "libera circolazione delle merci".
Gian Carlo Caselli: “Il panel test? Fondamentale per valutare l’olio”
Gian Carlo Caselli al Test: "il valore di legale del panel test sull'olio d'oliva per valutare la qualità di un olio extravergine è fondamentale, al di là delle contestazioni più volte mosse dal mondo industriale che, nel tempo, ha cercato di limitarne o vanificarne gli effetti e gli esiti"
Il pesce? La truffa dietro l’apparenza
Molte le incognite per chi acquista sui banchi o nei ristoranti. Dal pesce straniero venduto come italiano, a quello di speci di minor valore vendute come pregiate. Ma c'è anche chi lo rinfresca col trucco. Vediamo come