giovedì, 20 giugno 2019

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Falso extravergine, l’Italia avverte la Spagna: “Il panel test non si...

In vista del prossimo incontro del Consiglio Oleicolo Internazionale, la delegazione italiana si presenterà compatta nella difesa dell'analisi sensoriale: "È l'unico metodo insostituibile per la classificazione degli oli". Madrid da tempo ne chiede l'abolizione

Olio, “Stop al panel test” la Spagna vuole meno tutele per...

Le associazioni oleicole spagnole chiedono che venga cancellato l'obbligo della prova d'assaggio che oggi serve, insiene alle analisi chimiche, a stabilire se un olio è extravergine. La battaglia al prossimo Consiglio oleicolo internazionale. Cno: "L'Italia non arretrerà di un millimetro"