mercoledì, 7 Dicembre 2022

Tag: biscotti

SALE MARMELLATE CONFETTURE SALAME PROSCIUTTO MORTADELLA NUTELLA PANE CEREALI FORMAGGI

OCCHI APERTI: ma quant’è salato il dolce industriale!

Se c'è qualcosa che non ci aspetteremmo nella nostra battaglia quotidiana per restare in salute, è che il sale sia nascosto anche tra gli ingredienti di biscotti e altri dolci industriali. E invece nel nostro viaggio settimanale a OCCHI APERTI lo abbiamo trovato un po' ovunque, anche in quantità superiori a quanto è contenuto nel pane.
OCCHI APERTI ACILAMMIDE

Occhi aperti! Lo slalom tra gli scaffali per evitare l’acrilammide

Dopo il successo della prima videorubrica "Occhi Aperti!", la dottoressa Chiara Manzi oggi ci accompagna tra gli scaffali dei supermercati per cercare di capire se e come si può evitare di portare l'acrilammide sulle nostre tavole e su quelle dei nostri bambini
olio

L’olio di palma scarseggia, ecco come snack e dolci lo sostituiscono...

La guerra in Ucraina, dove viene coltivato gran parte del girasole che arriva in Europa per essere trasformato in olio, molti produttori sono stati costretti a cambiare ricetta dei loro prodotti. A volte peggiorando il quadro nutrizionale. Ecco alcuni esempi tra snack e dolci
ACRILAMMIDE BISCOTTI

Acrilammide, livelli elevati nei biscotti per lo svezzamento. Lo studio

I ricercatori delle Università di Napoli Federico II e Roma San Raffaele hanno analizzato 90 campioni di baby food (4-36 mesi) concludendo che, visto il livello di contaminazione da acrilammide, meglio di ritardare l’introduzione dei biscotti nello svezzamento
DALGONA

Cosa sono i Dalgona, i biscottini diventati famosi grazie a Squid...

Parliamo dei Dalgona, finti biscotti molto semplici e anche molto dolci e nel contempo delicati, diventato famosi grazie alla serie Squid Game. Zucchero, bicarbonato e nient'altro. Vediamoli da vicino
BISCOTTI

I biscotti Bistefani dimagriscono ma il prezzo no

Continuano le segnalazioni dei nostri lettori dei casi di shrinkflation, la pratica di ridurre il contenuto delle confezioni lasciando immutato il prezzo. Dopo Findus ora tocca a Bistefani

Richiamati biscotti Giusto senza glutine: allergene non dichiarato

Il provvedimento comunicato dall'azienda Giuliani riguarda un lotto dei Cookie all'Avena gusto Cocco, cioccolato e arancio e un lotto di Cookie all'Avena con Mirtilli rossi e cioccolato per presenza accidentale di tracce di soia

Finalmente una legge chiara per i prodotti alimentari alla cannabis

Non c'è da stupirsi se nei prossimi mesi gli scaffali di alimentari e supermercati faranno posto a biscotti, olio, e altri prodotti alla cannabis. È stato infatti pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale il decreto che fissa i limiti massimi di Thc negli alimenti.

Il grande bluff dei prodotti da colazione integrali

Si fa presto a scrivere sulla confezione la parolina che evoca il benessere, ma basta leggere l’etichetta per scoprire che la maggior parte dei prodotti bluffa. Il nostro confronto tra tredici frollini e dieci fette biscottate industriali scopre che solo in 7 casi su 23 c'è solo farina integrale
LATTE PRIMA INFANZIA

(Dis)abituiamoli fin da piccoli. Il nostro test sui biscotti da biberon

Ne abbiamo confrontati 8, di marchi noti come Nipiol, Plasmon, Mellin, Hipp, Humana, Alce nero e "firmati" dalle catene di supermercati e hard discount. Al dottor Giuseppe Morino, dell'Ospedale Bambino Gesù abbiamo chiesto come dosarli nel biberon in fase di svezzamento. E come sceglierli
baby food

“La Ue vuole innalzare i livelli di acrilammide nel cibo per...

La denuncia di Safe, ong che si batte per la sicurezza alimentare: "Attualmente il valore guida per il baby food è di 40 mcg/kg e la Commissione europea vuole introdurre un limite di legge che innalza la soglia a 50 mcg/kg"

L’etichetta non è in italiano, Lidl richiama i biscotti Jaffa Cake

Lidl ha richiamato dai supermercati di Lombardia ed Emilia Romagna alcune confezioni dei biscotti “Sondey” Jaffa Cake dal momento che non sono provviste delle...