mercoledì, 22 Settembre 2021

Tag: additivi alimentaari

ADDITIVI PERICOLOSI

Non solo biossido di titanio, molti additivi pericolosi sono ancora permessi...

Prima il glifosato, poi il biossido di titanio: sono diversi i casi in cui l'Efsa è stata accusata di avere una linea troppo morbida nei confronti di additivi pericolosi. Ne abbiamo parlato con Matteo Giannattasio, già docente del corso Qualità degli alimenti e salute dei consumatori all’Università di Padova e autore del libro “Additivi alimentari, una guida”