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Acrilammide, Pedicini: “La Ue e il Ppe rallentano le nuove regole”
L'eurodeputato del M5S denuncia l'ostruzionismo di Bruxelles e dei Popolari per rallentare l'entrata in vigore della, seppure "timida", stretta contro la sostanza cancerogena che si libera in cottura e frittura
Per friggere le patatine conta più la freschezza che il tipo...
Usare troppe volte lo stesso olio comporta la perdita di molti nutrienti e l'aumento di acrilammide. A dirlo è una ricerca che ha confrontato le differenze tra olio extravergine e oli di semi
Acrilammide, allo scoperto la lobby di patatine e cereali: “tutelate il...
Sul tentativo, timido, della Ue di fissare per il prossimo anno il contenuto di cancerogeno negli alimenti, insorgono in diversi. L'europarlamentare di destra Mara Bizzotto parla di attentato alla tipicità italiana (dei cereali fritti, dice proprio così). Il ministro belga difende le french fries. E la Ue annacqua ulteriormente...
Acrilammide, la Ue riduce le dosi ma non fissa limiti di...
Pubblicato il provvedimento con lil quale la Commissione annuncia un timido giro di vite alla concentrazione della sostanza cancerogena in patatine, pane e baby food. Ma se un alimento non sarà in regola non scatterà il ritiro
Acrilammide, i dati mai pubblicati di Efsa che indicano il rischio...
Changing Markets Foundation ha chiesto l'accesso alle analisi condotte dall'Agenzia europea per la sicurezza alimentare e mai pubblicati. E quello che emerge è che mentre i dati dell'industria sono tranquillizzanti, quelli delle analisi pubbliche dimostrano ben altro. Con una situazione che appare grave soprattutto sui cibi per la prima infanzia
Colazioni da incubo: il nuovo numero del Salvagente in edicola
Zuccheri, sale, grassi, sopratutto saturi. E poi acrilammide e olio di palma. Nel test di copertina li abbiamo cercati in biscotti, fette integrali, corn flakes e orzo. A confronto 30 prodotti per il primo pasto della giornata di adulti e bambini
Le 5 regole per evitare una colazione da incubo
Il Salvagente nel numero in edicola pubblica le analisi su 30 prodotti per il primo pasto della giornata di adulti e bambini. A confronto biscotti, fette biscottate, orzo, corn flakes
Acrilammide, i biscotti per bebè Nestlé superano i limiti in Francia
Un test condotto Oltralpe ha rilevato la presenza della sostanza cancerogena superiore ai valori guida fissati dall'Efsa nei P'tit biscuit della multinazionale. Le fette biscottate Carrefour hanno fatto registrare un dato vicino alla soglia di sicurezza. "Puliti" i prodotti Hipp
Acrilammide ora la Ue non esclude limiti di legge per patatine...
La Commisione europea sarebbe intenzionata a rinunciare alla linea morbida e a stabilire per legge un tetto massimo alla concentrazione di questo contaminante cancerogeno. L'ong Safe: "Buona notizia ma i tempi siano celeri"
Patatine, troppa acrilammide in Amica Chips, Crocchias e Carrefour
Le analisi condotte dallo Studio Abr bocciano 3 campioni su 6 di chips in busta per l'elevato tenore della sostanza cangerogena. L'allarme lanciato dal Salvagente con il test in edicola sulle patatine dei fast food
Acrilammide, i cibi dove si nasconde la sostanza cancerogena
Le patatine sono il veicolo principale attraverso il quale assumiamo questo contaminante cancerogeno. Poi c'è il caffè per gli adulti mentre i corn flakes e biscotti per i più piccoli. Il nostro speciale nel numero in edicola
Siamo fritti! Test sulle patatine: chi usa olio vecchio
Abbiamo analizzato 9 prodotti acquistati da McDonald's, Burger King, Kentucky fried chicken, Queen's chips, Chipstar, Amsterdam Chips, Chipsy Amsterdam, Fry Chicken&Chips e Chicken Hut. Tra oli esausti e acrilammide pochissimi superano l'esame