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Nel nuovo numero in edicola abbiamo analizzato 12 spaghetti di Gragnano Igp, l’unica pasta secca di grano duro in Italia con la denominazione: assenza di pesticidi (glifosato compreso), buon livello di proteine e micotossina Don sotto controllo

Dopo l'intossicazione in una discoteca di Reggio Emilia, che sarebbe legata al ghiaccio usato per i cocktail, l'Istituto nazionale ghiaccio alimentare pubblica alcuni consigli per bar e locali per evitare rischi per la salute

Glucosio, fruttosio, sciroppi e zuccheri travestiti. L’industria alimentare sostituisce il comune saccarosio con decine di dolcificanti diversi, spesso senza trasparenza. E con differenti rischi per la salute

Un gruppo di 20 scienziati di fama internazionale ha lanciato un appello contro i tentativi di restringere la definizione di "Pfas", che indebolirebbero la regolamentazione di queste sostanze chimiche inquinanti e dannose, facendo un favore all'industria

Spiega il dottor Daniele Mandrioli, direttore dell'Istituto di ricerca indipendente: "Nei ratti abbiamo osservato un’insorgenza giovanile e una mortalità precoce per diversi tumori maligni rari, tra cui al fegato, alle ovaie e al sistema nervoso". Il prossimo aggiornamento del Global Glyphosate Study riguarderà gli effetti neurotossici dell'erbicida

Dopo la morte di Ana Sergia Alcivar Chenche, durante un intervento di liposuzione a Roma, i controlli a tappeto in tutta Italia hanno portato alla chiusura di 14 strutture di medicina e chirurgia estetica. I consigli di Roberto Bracaglia presidente dell'Associazione italiana chirurgia plastica estetica per evitare centri e dottori improvvisati

I nuovi cereali per bambini sono meno sani: più zuccheri, grassi e additivi. Una ricerca americana denuncia il peggioramento nutrizionale dei prodotti lanciati dal 2010 in poi: "Favorito il gusto a scapito della salute"

Sanzionati da Antitrust, i "guru del marketing", Big Luca e Michele Leka perché promuovevano strategie per ottenere alti guadagni senza chiarire la natura pubblicitaria delle comunicazioni diffuse. Hanno invece presentato impegni, accolti dall’Autorità, Luca Marani, Alessandro Berton, Hamza Mourai e Davide Caiazzo

Come ci spiegano dall’Associazione medici per l’ambiente, le sostanze che abbiamo trovato nel nostro test su 20 dentifrici sono un rischio per la loro tossicità cumulativa e i tubetti contaminati possono rappresentare una via di esposizione costante

Wwf Italia segnala l'approvazione della deroga per l'utilizzo in campo aperto del pesticida Closer, basato sul principio attivo sulfoxaflor, un neonicotinoide, già vietato in Francia dal 2017

Appello al governo francese: “Difendete salute, ambiente e agricoltura”. 17 associazioni francesi, da quelle dei contadini agli ambientalisti fino ai consumatori chiedono di non far sparire dalle etichette le indicazioni sui nuovi Ogm

Dopo gli avvisi lanciati in Germania e Francia, ora anche la Food Standards Scotland denuncia temperature eccessive nei frigoriferi domestici (anche nuovi) che mettono in pericolo la sicurezza alimentare. Vediamo come ridurre i rischi