Roberto Quintavalle
Aflatossine nei formaggi lombardi: 50 indagati. Ecco come speculavano sulla nostra...
Non solo migliaia di forme di Grana Padano sequestrate. La contaminazione di aflatossine ha interessato molti formaggi non Dop, finiti sulle tavole dei consumatori lombardi. E tra i produttori c'era chi sapeva e comprava il latte contaminato a un quarto del prezzo di mercato
Colombe di Pasqua: facciamogli confessare tutti i segreti
Come scegliere guardando solo la scatola del classico dolce di Pasqua? E quali ingredienti debbono metterci in allarme? E una volta in tavola cosa dobbiamo aspettarci da un dolce a regola d'arte. La guida del Test-Salvagente
Coniglietti di cioccolata contaminati da idrocarburi
Un test di Foodwatch.org punta il dito sui classici della Pasqua: a essere inquinati, secondo le analisi dell'Ong, i prodotti Lindt, Lidl, Aldi e Penny, E qualche ombra anche sui Kinder
“Buoni e Giusti”, i controlli di Coop su frutta e verdura...
Una campagna su giornali e web e una serie di controlli nei campi su casi di #filierasporca. Coop porta in primo piano il tema del caporalato e del lavoro nero. E il ministro Martina auspica più competizione tra le aziende sulla legalità e sui valori
Escherichia in Romania: tre bambini morti ma l’origine è un mistero
Almeno 15 bambini tra 5 e 38 mesi sono stati colpiti da E. coli O26 e tre sono morti in appena un mese. Ma ancora non è stato scoperto l'alimento responsabile dell'infezione. La stessa che aveva coinvolto il fast food Usa Chiplotle Mexican Grill
Sapete quanto sale finisce nei loro piatti?
Esattamente come gli adulti, anche i bambini consumano più sale rispetto alle raccomandazioni. E magari senza che i genitori lo sospettino. Vediamo quali alimenti possono far superare la dose raccomandata e come evitare che questo accada
Uova lavorate: basta silenzi sui metodi di allevamento delle galline
Il Ctcu, il Centro tutela consumatori e utenti chiede che anche nei prodotti preconfezionati debba essere indicato il tipo di allevamento delle galline. Alcuni produttori lo fanno già, ma non è sufficiente
Coop ritira le Trance di palombo per eccesso di mercurio
Coop comunica il ritiro delle " Trance di palombo " della Surgelati Nuova Madero srl, a causa di un quantitativo di mercurio superiore ai limiti di legge riscontrato da controlli interni. Il prodotto era venduto in Toscana e a Roma
Operazione “Clean Up”, le relazioni pericolose tra il boss e il...
Nell'operazione della guardia di finanza è finito ai domiciliari Francesco Serra, titolare del caseificio Sette Colli di Gioia del Colle (Bari). Il suo rapporto con il boss Michele Parisi gli permetteva di chiedere di intimidire i concorrenti perché praticassero prezzi più alti dei suoi
Lo studio di Soffritti: “il sucralosio può provocare il cancro”
Il direttore dell'Istituto Ramazzini di Bologna pubblica il suo studio sul dolcificante artificiale. E invita donne incinte e bambini a non consumare bevande che contengono questo additivo e l'aspartame
La Russia vuole introdurre una tassa sull’olio di palma
Il governo russo starebbe valutando una tassa sull’olio di palma e sulle bevande zuccherate. Un provvedimento che potrebbe scattare dal 1° luglio e risponderebbe a esigenze sanitarie e incrementerebbe gli introiti delle casse statali
Listeria, si allarga l’allarme sulla coppa di testa
Dopo l'avviso del ministero della Salute, ritirano Coop e Simply. Cosa si rischia? E di cosa si tratta?