Roberto Quintavalle
Chianti da supermercato: gli svizzeri non apprezzano
Un test di Ktipp ha esaminato 12 vini italiani, compresi anche nomi famosi come Frescobaldi, Santa Cristina, Ricasoli. E ha laureato come buone 2 sole bottiglie, mentre ne ha bocciate 3.
Le spacciavano come lenticchie di Altamura, ma arrivavano da Cina ed...
Legumi, lenticchie e cereali taroccati. Una frode alimentare scoperta dalla Guardia di Finanza di Torino. Oltre 20 le tonnellate di alimenti sequestrate; 24, finora, le persone denunciate.
“Monsantogate”, Bayer costretta a scusarsi. Ma a Parigi l’inchiesta non si...
"Questo non è il modo in cui Bayer cerca il dialogo con la società e le parti interessate. Ci scusiamo per questo comportamento" ha detto la società dopo che in Francia è stata aperta un'inchiesta sul fascicolo di 200 nomi, compresi giornalisti e legislatori, compilato da Monsanto nella speranza di influenzare le loro posizioni sui pesticidi
Vietare il sottocosto? È scontro sul progetto di legge
Secondo i relatori si dovrebbero vietare queste promozioni, per evitare danni ai nostri agricoltori. Ma per Federdistribuzione, l'associazione della distribuzione, il sottocosto non ha nulla a che vedere con i prezzi pagati ai fornitori. Assicurazione che non convince Fabio Ciconte, Terra!: "Dicono che è una misura antispreco ma sanno bene che parliamo di aste al ribasso"
Stampi in silicone, l’ultimo test svizzero li assolve da ogni sospetto
La buona notizia è che tutti e 12 i modelli analizzati hanno mostrato di essere ampiamente dentro i limiti di legge. La brutta è che tutti cedono piccolissime quantità di silicone dal contenitore al cibo. La lista degli stampi testati e le regole per utilizzarli in sicurezza
S, M, L o XL? Da cosa dipende il peso di...
Sulle scatole siamo abituati a leggere le misure delle uova. Ma a cosa corrispondono? E perché i pesi possono essere così diversi?
Arrivano le prime condanne per scandalo della carne di cavallo
Tra il 2012 e il 2013 750 tonnellate di carne di cavallo, spacciata come bovina, sono partite dalla Francia per arrivare sulla tavola degli europei. A scoprire la frode fu l'Irlanda e ora il Tribunale penale di Parigi ha condannato l'ex direttore della compagnia francese Spanghero a 6 mesi di carcere
Le frodi sulla specie ittica? Scompaiono nei prodotti certificati
Meno dell'1% di pesci certificati come sostenibili con il marchio Msc, Marine Stewardship Council, erano etichettati in modo errato. Decisamente meno della media, che nel settore ittico si aggira intorno al 30%.
I rischi della carne cruda per i nostri cani (e non...
Sembra la dieta più naturale del mondo, dato che si basa sul concetto predatore-preda ma può diventare una minaccia seria per l'animale e per chi gli sta a torno. Ecco cosa hanno trovato nei prodotti in commercio in mezza Europa i ricercatori svedesi
Integratori alimentari: la maggior parte più dannosi che utili
Che si tratti di migliorare le prestazioni cerebrali o limitare il declino cognitivo, che siano destinati ad adulti, ragazzi o bambini, secondo l'analisi fatta da 60 millions de consommateurs, è Inutile sperare che facciano bene, invece è lecito sospettare il contrario
Gli Stati Uniti tornano a nascondere la “poltiglia rosa”. E in...
Il dipartimento per l'agricoltura Usa consente di definire semplicemente come macinata la carne che da noi viene etichettata come "separata meccanicamente". Rendendola invisibile ai consumatori nordamericani. Di cosa si tratta e dove si nasconde (anche da noi) questo ingrediente "per palati forti"
Nesquik contaminato da oli minerali: il test tedesco che boccia Nestlé
Nestlè critica gli esami condotti dal laboratorio tedesco, ma Okotest, che ha pubblicato le analisi, insiste sulla bontà degli esami e mette in guardia sui pericoli per i bambini delle sostanze trovate, in particolare i Mosh idrocarburi lineari e ciclici