Renata Alleva
Tuc Crisp: 22 ingredienti e ben 9 additivi. E le spezie?...
La nutrizionista Renata Alleva esamina i Tuc Crisp alle spezie mediterranee: 22 Ingredienti di cui 9 sono additivi tra esaltatori di sapidità, agenti lievitanti, emulsionanti e conservanti, aromi (artificiali)
Come scoprire lo zucchero nelle etichette dei cibi che mettiamo nel...
Non sempre gli zuccheri sono facilmente identificabili e saper leggere le etichette è fondamentale per poter scegliere alimenti con basso contenuto di zuccheri e individuare quelli nascosti. Una breve guida per capire dove si nascondono
L’insostenibile leggerezza dei biscotti Dukan
La nutrizionista Renata Alleva si è presa la briga di esaminare i prodotti della famosa dieta. Il risultato? Sucralosio, glutine aggiunto e olio di colza non convincono
Bevande alla soia: sapete davvero come scegliere la migliore?
È un prodotto sempre più diffuso in Italia, un po' perché utilizzati dagli intolleranti al lattosio, un po' per l'affermarsi di diete vegane. Una guida della dottoressa Renata Alleva per trovare i prodotti migliori con il confronto di 9 marchi molto venduti
Yogurt al pistacchio 0% di grassi Muller: i conti non tornano
L'immagine è invitante, ma come fa uno yogurt senza grassi a ospitare il pistacchio che, come tutta la frutta secca, è ricco di acidi grassi? Ad analizzare il vasetto si scopre che la realtà è molto meno rosea dei claim di etichetta
Il gusto dei bambini? Dipende da noi (e già dalla gravidanza)
I sapori vengono percepiti già a circa 8 settimane di gestazione e la reazione dipende da ciò che mangia la mamma. Ma anche una volta svezzati, i bambini "scelgono" cosa gli piace e cosa rifiutare. A volte semplicemente per come vengono presentati i cibi o per le associazioni fatte dai genitori
Estathé Ferrero alla pesca: un pieno di zuccheri esagerato… almeno per...
La nutrizionista mette sotto la lente la bevanda protagonista di tante merende di questo periodo, ma in grado di far superare, da sola, il massimo tollerato di zuccheri nella dieta dei nostri figli
OraSì Noce: la bevanda con molto zucchero, acqua e… poche noci
La nutrizionista ha esaminato la nuova bevanda vegetale presentata dall'azienda romagnola che vanta il contenuto di omega-3 e noci di prima qualità coltivate e trasformate in Italia.
Estrattori di frutta: ecco perché dico no
La nutrizionista Renata Alleva va controcorrente e spiega quali possono essere, a suo giudizio, i rischi della moda del momento estratti e centrifugati di frutta. Alla base del suo giudizio negativo l'assenza di fibre e l'abuso di fruttosio
Quel colorante discutibile nello Squeeze & Go di Granarolo (e non...
La nutrizionista si occupa della crema, all'apparenza dedicata ai bambini, di Granarolo. Un prodotto che contiene un colorante poco raccomandabile. E sul quale lo stesso sito della Granarolo si contraddice, stranamente
Nausea in gravidanza: i consigli per soffrire meno
Inutile negarlo, è un problema che coinvolge moltissime donne incinte, in particolar modo tra la settima e la ventesima settimana di gravidanza. Nella rubrica della nutrizionista Renata Alleva affrontiamo le cause e i possibili rimedi per alleviare i sintomi
Prosciutto cotto: davvero un alimento per bambini?
Da questa settimana, il Salvagente ospita una rubrica della nutrizionista Renata Alleva. Una voce autorevole, fuori dal coro, su alimentazione sana, cibo e infanzia, gravidanza e temi legati al cibo. Si parte con un articolo sul prosciutto cotto e sul pericolo, poco conosciuto, dei nitrati