enrico cinotti

Il Nutri-Score, la proposta francese che boccia o promuove i cibi in base a colori e lettere, penalizza gli zuccheri ma non i dolcificanti e la taurina, approva l'olio di colza ma non i polifenoli dell'extravergine. L'Italia risponde con il Nutrinform, un sistema a batteria. Il nostro dossier nel numero in edicola

Intervista al professor Mario Morcellini, sociologo e commissario Agcom: "Si è passati dall'epoca dell'abbondanza a quello della scelta perchè il consumatore diventa sempre più attento nei suoi comportamenti". La conferma nel rapporto Nielsen

Uno studio pubblicato su Foods evidenzia come le coltivazioni di soia negli Usa, Brasile e Argentina risultano molto contaminate perché "gli agricoltori hanno raddoppiato i trattamenti con sementi resistenti all'erbicida". Gli effetti sulla catena alimentare

L'Istituto superiore di Sanità nello “Studio sull’esposizione del consumatore all’alluminio derivante dal contatto alimentare” "dimentica" i valori elevati di migrazione del metallo neurotossico in due casi di cottura al cartoccio di pesce. Il Salvagente lo scopre e l'Iss "rettifica" il rapporto

Epa, l'Agenzia nazionale per l'ambiente, e il dipartimento di Giustizia danno ragione alla multinazionale che ha fatto appello contro il maxi risarcimento a un agricoltore ammalato di tumore: "La società non poteva avvertire del rischio perché per noi non c'è correlazione tra cancro e glifosato"

Dopo la sentenza della Corte Ue e il "richiamo" di Bankitalia, l'Abf chiarisce che banche e finanziarie devono subito prevedere i rimborsi. Movimento consumatori: "Migliaia di euro per ogni utente". Il Cncu prepara una legge per ridurre costi della cessione del quinto

Dopo 15 anni il Centro di Ricerca Alimenti e Nutrizione del Crea ha aggiornato le Linee guida. Il nutrizionista Andrea Ghiselli: "Consumare meno e orientarsi verso prodotti di origine vegetale, cioè frutta, verdura, legumi e cereali"

Secondo Investigative Reporting, pool giornalistico che comprende anche Le Monde, El Confidencial e Süddeutsche Zeitung, i maggiori produttori di agrumi - Italia compresa - voteranno contro la proposta Ue di eliminare il clorpirifos metile accusato di essere neurotossico

L'azienda replica a un nostro articolo dove spiegavamo i dubbi di un lettore che segnalava un'incogruenza tra quanto riportato in etichetta e la lista degli ingredienti: "Massima trasparenza, siamo stati i primi ad aumentare dal 12 al 20% il succo minimo"

Accolte le richieste dei commercianti, la Camera approva un emendamento di Forza Italia: chi rifiuta i pagamenti elettronici non sarà multato. Dona, Unc: "Incredibile si autorizzano i commercianti a rifiutare i pagamenti elettronici come hanno fatto fino ad ora e le leggi continuano ad essere considerate degli optional"

La Sis, la Società italiana sementi che ha l’esclusiva per riprodurre la semente Cappelli, imponeva agli agricoltori, come ha accertato l'Antitrust, il vincolo di riconsegna del raccolto. Una pratica scorretta che il Crea non aveva né autorizzato né approvava

L'Antitrust ha multato per pratiche commerciali scorrette la Sis, la Società italiana sementi che ha l’esclusiva per riprodurre la varità Cappelli: ad Alce Nero imponeva un'intermediazione "inutile" con "un cospicuo sovrapprezzo" a favore di Sis