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Lo studio inglese: i vegani consumano più cibi ultraprocessati di chi...

Uno studio condotto nel Regno Unito ha rilevato un consumo di cibi ultraprocessati, associati a una maggiore mortalità, più elevato nelle diete vegetariane rispetto a una dieta con una modesta quantità di carne o pesce. Questo è dovuto soprattutto al consumo di alternative veg industriali a burger, formaggi, salmone e simili
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Oms: cibi ultraprocessati come tabacco e alcol causano milioni di morti...

Secondo un rapporto, appena pubblicato, queste quattro industrie causano 2,7 milioni di morti all'anno in Europa e utilizzano tattiche ingannevoli, che minacciano i progressi della salute pubblica dell'ultimo secolo
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Riconoscere i cibi ultraprocessati al supermercato: la nostra video-inchiesta

Abbiamo percorso i corridoi di un supermercato per capire quali e quanti cibi ultraprocessati siano presenti sugli scaffali. Come riconoscerli e come fare le scelte giuste?