mercoledì, 12 Maggio 2021

Tag: tossinfezione

CUCINA

Salmonella, E.Coli, e altri. Come evitare le intossicazioni in cucina

Errori nella manipolazione, preparazione e cottura del cibo possono portare a intossicazioni alimentari. Secondo il Centers for Disease Control and Prevention ogni anno un americano su sei soffra di intossicazione alimentare, spesso causata da batteri di origine alimentare come la salmonella, il campylobacter e l'E. Coli. Per questo, Consumer Reports ha prepararo una miniguida per evitare contaminazioni prima, durante e dopo la cottura.

Latte di riso in polvere alla salmonella: dopo la Francia scatta...

Il ministero della Salute ha comunicato l'allerta europeo di una tossinfezione probabilmente correlata dal consumo di latte per la prima infanzia a marchio Modilac, prodotto in Spagna rilevata dalle autorità francesi in 18 lotti di Modilac