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L'acrilammide è un contaminante di processo cancerogeno. Una sostanza che si forma con la cottura di molti alimenti, patate, caffè, pane, biscotti, fritti, crackers, fette biscottate... Come possiamo evitarlo nei prodotti industriali e nelle preparazioni casalinghe? Con la dottoressa Chiara Manzi, prosegue il video racconto settimanale per saperne di più e imparare a scegliere bene

L'espresso è stato ingiustamente accusato per anni di fare male. Oggi la scienza lo sta rivalutando ampiamente. Non solo negando un impatto negativo per la salute ma dimostrando come sia, in realtà, antiossidante e antinfiammatorio soprattutto per chi eccede in proteine animali. Lo studio dell'Università Federico II

La lordosi nei bambini è una curvatura naturale della colonna vertebrale. Tuttavia bisogna monitorare lo sviluppo, capire quando correggere il problema e prevenirlo in ogni caso per contrastare obesità e vita sedentaria con esercizi utili. Ecco quali sintomi riconoscere e come curarla. 

La candida si sta diffondendo anche a causa del riscaldamento globale. Grazie alla resistenza agli antibiotici e a quella crescente anche agli antimicotici questo fungo sta diventando un problema sempre più diffuso e persistente. Ecco come riconoscerla, curarla e prevenirla.

La borsite può dipendere da posture scorrette al lavoro, movimenti continui e ripetuti. Lo smart working e i lavori usuranti come quello dei magazzinieri potrebbero esporre a maggiori rischi. Ma può anche essere il segnale di patologie serie e croniche. Riconoscere i sintomi è fondamentale tanto quanto la prevenzione e la postura corretta

Per giorni ha fatto, giustamente, notizia il ritiro di caffè contaminato dalla ocratossina. Via, via, però, si sono aggiunti possibili allarmi su formaggi, latte e carni suine. Senza che ce ne fossero le condizioni, spiega il professor Alberto Ritieni

La Corte Costituzionale nei giorni scorsi ha dichiarato legittima l'obbligatorietà del vaccino contro il Covid respingendo i ricorsi. La normativa italiana riconosce tuttavia un risarcimento e un indennizzo per danni provocati dalla vaccinazione. Vediamo in quali condizioni e come procedere

Il coenzima Q, noto anche come ubichinone o simil-vitamina Q, è una molecola presente in praticamente tutte le cellule che rientra nel gruppo delle vitamine liposolubili. E ha una funzione protettiva e utile dimostrata da molti studi

I barbiturici ricordano un passato che per fortuna ci siamo lasciati alle spalle. Le pillole erano il rifugio dalla depressione e dal malessere della società. Oggi questi farmaci vengono impiegati soprattutto per tenere sotto controllo le crisi epilettiche o come narcotici.

La tartrazina, colorante siglato con E102, rientra nell'ampia categoria degli additivi alimentari. Responsabile della colorazione gialla di alcuni alimenti, viene largamente utilizzato nell'industria alimentare. Per Efsa non presenta rischi cancerogeni ma alcuni studi sono molto più allarmanti

Raffreddore, Covid, rinite allergica, influenza: ecco come riconoscere i sintomi, soprattutto nei bambini. E cosa fare al primo sospetto di malattia dei nostri figli.

Il 50% della popolazione tra i 65 e i 74 anni soffre di cataratta ma non mancano i casi in cui questa patologia dell'occhio si manifesta in giovane età. Quali sono i sintomi e come è possibile prevenirla evitando comportamenti scorretti