Tag: riso integrale

Una lettrice ci chiede se il riso ha come effetto anche un aumento del colesterolo. Ne approfittiamo per tornare sul tema del consumo di questo alimento in tutte le sue varianti (bianco, rosso fermentato, integrale)

Sottovalutato rispetto alla pasta, è un piatto che può offrire molto dal punto di vista nutrizionale, a patto di scegliere bene. Senza fare di tutta l'erba... un piatto, visto che il tipo di lavorazione lo può impoverire fortemente