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Latte fresco e microfiltrato, intero e 100% italiano: abbiamo analizzato 25 prodotti per valutare la sicurezza, l’igiene, la presenza di antibiotici e la qualità. I risultati sono incoraggianti ma non manca qualche ombra. Tutti i risultati nel nuovo numero in edicola e in digitale

Un video dell'Izs delle Venezia ci aiuta a capire i diversi tipi di latte (per origine, caratteristiche nutrizionali e al trattamento termico) che possiamo acquistare. E per approfondire c'è la nostra guida

Nessun prolungamento a 6 a 10 giorni per la scadenza del latte fresco. La richiesta da parte di Granarolo era cominciata a circolare come un provvedimento in via di approvazione, ma è stato il Sottosegretario all'Agricoltura, Giuseppe L'Abbate, rispondendo all'interrogazione alla Camera del deputato 5 stelle Luciano Cillis, ha smentito. 

Dall'inizio dell'emergenza sanitaria il consumo è crollato del 25% e la filiera chiede di portare da 6 a 10 giorni la scadenza per ridurre gli sprechi. Per i consumatori? Nessun vantaggio

Un'analisi del mensile dei consumatori Which? scopre che molti dei prodotti venduti nei supermercati del Regno Unito non solo si dichiarano alla vaniglia senza averla mai vista, ma non utilizzano neppure panna e latte fresco. E la scoperta fa rumore nel paese che ha una vera passione per il baccello esotico

Meglio intero, scremato o parzialmente scremato? Fresco, microfiltrato o Uht. E vale la pena pagare di più per l'alta qualità? E quando è scaduto cosa dobbiamo fare? 5 consigli per non sbagliare