giovedì, 18 ottobre 2018

gluten free

Celiachia, aumenta il rimborso per il cibo dei bambini, diminuisce quello...

A stabilirlo è il nuovo decreto a firma del ministro della Salute Giulia Grillo pubblicato in Gazzetta Ufficiale con una nuova divisione delle fasce di età. I più penalizzati sono gli anziani over 60, per cui il contributo passa dai 140 euro mensili agli 89 euro per i maschi e 75 euro per le donne

La dieta gluten free non cura il mal di pancia dei...

Il professor Ruggiero Francavilla, pediatra e gastroenterologo, dell'Università di Bari: "Nonostante sia diffusa tra i genitori la percezione che il glutine sia fonte di disordini addominali funzionali nei loro figli, il nostro studio su 1.100 bambini non celiaci ha sconfessato nel 70% dei casi analizzati che il glutine sia la causa di dolori addominali "

Proteine a cena, frutta secca a merenda… facciamo le pulci ai...

Il pane? Solo con lievito madre. La merenda del campione? Con frutta secca. il gluten free? Più sano e digeribile. La dieta perfetta? Proteine a cena e carboidrati a pranzo. Sono tante le convinzioni di moda nell'alimentazione. Alcune volte ragionevoli, altre decisamente sballate

I celiaci? Non lo sanno ma assumono glutine anche con la...

Il dato ottenuto in una ricerca pubblicata dall'American Journal of Clinical Nutrition lascia stupiti e allarmati: anche chi segue in maniera stretta una alimentazione gluten free assume una quantità di glutine sufficiente a innescare sintomi e perpetuare il danno istologico intestinale

Inizia la settimana della celiachia. In Italia 600mila malati, ma occhio...

Tante le iniziative organizzate attorno a uno dei maggiori problemi alimentari degli italiani. Ma in tanti comprano cibo gluten free perché pensano che sia più salutare in assoluto. Ecco perché sbagliano

Le mode alimentari? Sono il regno delle fake news

A spiegare come dietro a molti blog e siti si nascondano interessi commerciali precisi il Festival della scienza medica. Che fa esempi concreti di diete che non solo non hanno alcun fondamento scientifico ma possono rivelarsi costose per le tasche e dannose per il fisico

Al consumatore non far sapere… Miti e leggende sul “cacio”

C'è chi non ne può fare a meno ogni giorno, chi non ci si avvicina neppure per sbaglio, chi lo mangia con non celati sensi di colpa. Ma sappiamo come sceglierlo, conservarlo e consumarlo per quello che davvero può offrire in una dieta equilibrata?

Plastica appuntita dentro: Naturasì ritira baguette classica gluten free

Il prodotto della Schinitzer richiamato dopo una segnalazione da parte di un cliente

Più sale, zuccheri e grassi: il gluten free perde il confronto...

Un'associazione dei consumatori olandese confronta alcuni comuni prodotti da colazione della stessa marca, nella versione con e senza glutine. in questi ultimi meno fibra

Celiachia: “Il gluten free fa dimagrire? No, è l’esatto contrario”

In occasione della settimana della celiachia (13-21 maggio) Aic denuncia: "Falsi miti e mode che costano ogni anno 105 mln di euro". A caderci? Chi vuole perdere peso. Ecco cosa ci ha spiegato Andrea Ghiselli, nutrizionista del Crea

L’intolleranza non è un lusso! La nostra petizione per abbassare l’Iva...

Anche gli italiani affetti da allergie al latte meritano un sostegno per acquistare bevande vegetali alternative ai derivati animali, come quelle di soia, riso, avena, mandorle. L'iva va abbassata dal 22 al 4%. L'appello al presidente del Consiglio

Test sulla pasta gluten free, ci scrive Dr Schär

L'azienda dopo l'uscita del numero di gennaio 2017 ha voluto inviarci una precisazione che pubblichiamo integralmente