domenica, 26 maggio 2019

Tag: composti organici

Sucralosio di nuovo sotto accusa: quando riscaldato può formare composti organici...

L'Istituto federale tedesco per la valutazione del rischio ha valutato l'attuale situazione dei dati sulla stabilità del sucralosio e ha concluso che a temperature comprese tra 120 e 250 gradi il dolcificante può formare composti organici clorurati potenzialmente pericolosi per la salute dei consumatori. come dibenzo-p-diossine policlorurate (Pcdd), dibenzofurani (Pcdf) o cloropropanoli