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I pasti frettolosi non sono amici del colesterolo (e dell’obesità)
Mangiare troppo in fretta raddoppia il rischio di colesterolo alto, al contrario pranzare e cenare restando seduti a tavola almeno 20 minuti aiuta il metabolismo e consente di tenere sotto controllo l'introito calorico e quindi il peso. Annamaria Colao (Università Federico II): "Dobbiamo riappropriarci del tempo e mangiare in modo diverso"
Semi di lino superstar: quando sono davvero un toccasana
I semi di lino sono rapidamente diventati un'aggiunta immancabile su pane, insalate, come olio, per le loro virtù salutistiche. Quanto c'è di vero? E quali sono, invece, le controindicazioni? Ce ne occupiamo questa settimana nei Miti Alimentari
Il superfood dei nostri nonni. Le proprietà dell’aglio
Se c'è un semplice ingrediente della nostra cucina su cui si appuntano una miriade di miti alimentari, questo è l'aglio. C'è chi è convinto abbia poteri nutraceutici incomparabili, chi lo evita come la peste... Vediamo cosa aspettarci davvero
I 9 alimenti che (se consumati regolarmente) salvano il cuore
Da sempre ci dicono che infarto, ictus e altre malattie cardiache dipendono anche da una dieta scorretta e che alcuni cibi possono aiutare a mantenere in forma il nostro cuore. Quali sono e quanti ne dobbiamo consumare? Consumer Reports ha stilato il 9 cibi più efficaci
Industriali o artigianali? I segreti dei formaggi
I formaggi fanno parte della nostra dieta da millenni e non è detto che rinunciarci sia sempre un bene. Ce ne sono di tutti i tipi, anche per vegani, ma sappiamo davvero riconoscere la qualità anche prima dell'assaggio?
Frutta e verdura nella dieta: 5 cose che (forse) non sapete
C'è chi mangia la frutta lontano dai pasti per non gonfiarsi, chi abbonda con quella secca per il cuore, chi scarta la verdura surgelata o in lattina perché più povera, chi compensa uno scarso consumo con succhi e centrifughe. Quali sono le abitudini corrette e quali i miti da sfatare?
Perché dopo un bicchiere di vino bianco arriva il mal di...
Succede a molti, decisamente sensibili anche a un solo calice di bianco. Il motivo scatenante? I solfiti, generosamente presenti molto più che nei vini rossi.
Ha senso consumare il latte da adulti? Vediamoci chiaro
Dopo l'uscita del nostro numero su latte e antibiotici sono davvero moltissime le lettere che abbiamo ricevuto su questo alimento. E ancora di più le reazioni sul web in cui si discute di latte. Ne abbiamo aprofittato, estrapolando alcune di queste, per la puntata settimanale dei nostri Miti Alimentari
L’Aifa richiama tre nuovi lotti di Simvastatina, farmaco anti-colesterolo
Il provvedimento si è reso necessario a seguito di una notifica di allerta proveniente dall’Agenzia ceca e successiva comunicazione della ditta Mylan concernente risultati fuori specifica durante gli studi di stabilità
Colesterolo e danni ai reni: così si ammalano gli uccelli che...
Una ricerca dell'Istituto di studi marittimi e antartici ha scoperto che i volatili cibati con frammenti di plastica tendono ad ammalarsi più facilmente oltre ad avere una copertura esile e le ali più piccole
Galbusera ColCuore promette di ridurre il colesterolo, ma il diabete?
Il nuovo prodotto è ricco di betaglucani preziosi alleati contro il colesterolo ma bisogna manigare ben 24 frollini per raggiungere il fabbisogno necessario. E nel frattempo ingurgitiamo 38,4 grammi di zuccheri...
Cinque cose sul formaggio che (forse) non sapete
Sul formaggio, un classico della nostra tradizione alimentare, sono troppi i sospetti o le incertezze. E così, mentre c'è chi ne abusa, c'è anche chi lo rifugge come la peste e chi è convinto di avere qualche guadagno dalle versioni light. Vediamo di fare un po' di chiarezza