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La chetogenica è una delle diete più seguite e ha il vantaggio di permettere di vedere i primi risultati assai rapidamente. Ma va controllata attentamente per evitare che il fai-da-te induca a errori che pesano sulla nostra salute. Ecco come

È una delle diete più seguite, se non altro perché fa davvero perdere chili. Prevede la sostituzione dei carboidrati con proteine e grassi. Ma può esporre alla Nafld, una malattia che può portare a cirrosi e cancro al fegato

Ci scrive Carlo Picozzi, uno dei fondatori di Therascience, difendendo quella che a suo giudizio è una dieta valida e fondata su prove scientifiche. Risponde il nostro Dario Vista, nutrizionista e tecnologo