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È una delle diete più seguite, se non altro perché fa davvero perdere chili. Prevede la sostituzione dei carboidrati con proteine e grassi. Ma può esporre alla Nafld, una malattia che può portare a cirrosi e cancro al fegato

Ci scrive Carlo Picozzi, uno dei fondatori di Therascience, difendendo quella che a suo giudizio è una dieta valida e fondata su prove scientifiche. Risponde il nostro Dario Vista, nutrizionista e tecnologo