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Uno studio dell'associazione degli agricoltori sostiene che due italiani su tre hanno rinunciato al veganesimo nell'ultimo anno. La Lega anti-vivisezione all'attacco: "Numeri non basati su rilevazioni statistiche e che contrastano palesemente con ciò che chiunque può vedere" e cita altri dati

Era destinata al mercato interno e all'estero è stata sequestrata per sospetta presenza di medicinali

Una nuova indagine della Guardia di Finanza e dei Carabinieri del capoluogo siciliano conferma che il settore alimentare continua ad essere importante per Cosa nostra. La carne provenientw da un fornitore vicino a Pietro Formoso, veniva imposta a prezzi maggiorati. Le agromafie sono un settore da 22 miliardi di fatturato l'anno

Il giorno di Pasquetta il barbecue all'aperto è una tradizione irrinunciabile anche per chi è attento a non esagerare con le carni rosse. Anzi, se vogliamo goderci appieno le gioie della bistecca - senza troppi sensi di colpa - basta seguire il consiglio che non si stanca mai di ripetere Franco Berrino: non farsi mancare mai un bel piatto di verdure

Aveva choccato il mondo la scoperta di partite di carne adulterata, scaduta e truccata, in una delle più grandi industrie carioca. Ora si scopre la rete di laboratori compiacenti che baravano sulle analisi, facendo passare questo cocktail da brividi per sano e commercializzabile.

Per allungare la vita di scaffale di pesce e carne i venditori ricorrono al confezionamento in atmosfera protetta: difficile così avere contezza della freschezza effettiva dei prodotti

Nel corso del sopralluogo i Nas hanno sequestrato all'azienda Alessio di Monsummano Terme mezza tonnellata di carne destinata a scuole e ospedali di molti regioni del nord e del centro Italia. Per contenere i costi delle forniture, la società riforniva alimenti di qualità inferiore a quella descritta nei capitolati d'appalto

Quanta acqua si perde in cottura? Abbiamo voluto simulare una prova, per capire quanta carne resta nel piatto. Scoprendo che mediamente un buon 16% “evapora”

Secondo una normativa europea mettere in commercio parti sane di animali malati è perfettamente legale e sicuro. Peccato che ai consumatori non venga data la libertà di scegliere se comprarle questa carne o no. E in Italia? Ci sono casi anche peggiori

L'associazione animalista ha lanciato una petizione rivolta al ministro delle Politiche agricole per definire un disciplinare volontario che permetta di indicare se l'animale è cresciuto al pascolo o in un allevamento intestivo

La denuncia dell'associazione Mighty Earth che sostiene di aver raccolto prove con droni, immagini satellitari, e ricerca sul campo. I fornitori della catena di fast food, Cargill e Bunge, sono tra i big mondiali di sementi e mangimi. L'appello degli ambientalisti: "risposte o boicottaggio"

Gli italiani sono grandi consumatori di prosciutto crudo. Ma cosa ci riserva il supermercato? Abbiamo portato in laboratorio i 19 affettati non Dop più venduti. E...