martedì, 20 Ottobre 2020

Tag: burro chiarificato

Burro chiarificato e caffè, la leggenda del Bulletproof coffee

Da qualche anno ha preso piede una nuova tendenza che vede protagonisti burro e caffè, uniti in una miscela dalle decantate proprietà dimagranti. Il “Bulletproof coffee”, letteralmente “il caffè antiproiettile”, è una ricetta a base di caffè biologico, burro chiarificato e olio di cocco. L'approfondimento di Dottoremaeveroche

Tutti in cucina in quarantena, ma sappiamo quando usare olio d’oliva,...

In questi giorni molti di noi si cimentano in cucina per vincere la depressione da quarantena. Ma quanti sanno cosa scegliere per ogni piatto? Olio di semi, di oliva, burro, burro chiarificato, strutto.... ogni grasso è diverso e può essere utile per una ricetta particolare

Pasta al glifosato, gratta e vinci, Ogm… le 10 notizie più...

Il primo sguardo ai numeri del 2019 conferma la popolarità del Salvagente.it: più di 1 milione di utenti ogni mese navigano sul nostro quotidiano on line per informarsi. E visto che parliamo di milioni di pagine e articoli letti non possiamo che essere soddisfatti e ringraziarvi. A modo nostro

Ma cos’è davvero il burro chiarificato?

Una lettrice ci scrive per sapere se veramente è più leggero del burro tradizionale e più adatto alle fritture. Vediamo di fare chiarezza su un ingrediente sempre più utilizzato nelle ricette